商人伝道師一日一言

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商人伝道師“水元 仁志”オフィシャルBLOG

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第24回やる気と感動の祭典
参加企業様募集中!


10月29日(月)・30日(火)開催
場所:リーガロイヤルホテル大阪

来年(2019年)は
「消費税が10%になります」
「軽減税率が導入されます」。
ひょっとすると「総額表示に変わるかもしれません」。

そんな中、今、やらなければいけない正しいことを学ぶ日本で唯一のセミナーです。

セミナー参加お申込みはコチラから(公式webサイト)


全国より選抜された発表企業のご紹介 部門別リンク

・精肉部門(株式会社野川食肉食品センター 様)
・鮮魚部門(株式会社ショッピングセンター丸正総本店 様)
・デリカ部門(株式会社山彦 様)
・グロッサリー部門(株式会社ウシオ 様・株式会社おおたや 様)
・女子力部門(山成商事株式会社 様)
・食育部門(一般社団法人日本食育コミュニケーション協会 様)
・青果の調達&アマゾン対策部門(株式会社東武 様・美瑛町農業協同組合 様)
・店長部門(株式会社文化堂 様)
・基調講演(株式会社トクバイ 取締役COO 沖本裕一郎様)

発表者のご紹介映像(Youtube・無料で視聴できます)


セミナー参加申込みに関する詳細は
「やる気と感動の祭典」 公式ページへ



やる感ボランティア募集のお知らせ
やる気と感動の祭典の運営は
ボランティアの皆様に支えられています!

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参加者を取りまとめるリーダーシップ!
メンバー同志で助け合い・感謝する心!
自らの課題に気づき・課題解決できる力!


楽ではない仕事だからこそ、ボランティアを
やり遂げた後には「大きな気づきと学び」があります。

もっと自分を高めたい!という方
次期経営者・経営幹部・期待する社員様

是非ご参加下さい。

応募はこちらから
https://www.akindonet.com/yarukan/volunteer.html




第31回売場大賞「お盆商戦」!!
今回のお盆商戦は「コトPOP大賞」「優秀賞」「最優秀大賞」とチャンスが沢山!!
皆様のエントリーお待ちしております



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協賛:株式会社松孝

今日は朝6時起床。
Blogを書いて…
軽くジョギングして…
身支度して…
大阪駅へ。
今日も「スーパーマーケット実践会 in 大阪」
参加企業への「無料店舗診断(チェック)」です。
夕方、東京へ帰ります。


さて、「第24会 やる気と感動の祭典」
今や絶好調の「ジャパンミート」さん。
なんと、早速「59名」の参加お申込みをいただきました。
嬉しい限りです。
絶好調企業さんは分かるんですね。

「やる気と感動の祭典」の凄さが…。
そして、今回の「第24回 やる気と感動の祭典」の価値が…
あまり目立ちませんが…
「物産展」「展示会」もしっかりとチェックされ…
お取り組みを数多くされている。
とある「お取り組み」をされているメーカー様がこんなことを言われた。

「ジャパンミートさんは、競合店など見ておられない。
お客様の方をしっかりと見ておられて、いかに良い商品を安く提供するかに徹してられる。
当たり前のようですけどね…
なかなかそういう企業にはお目にかからない。
その点が素晴らしいと思います」

と言っておられた。
素晴らしいことだと思う。


この「やる気と感動の祭典」を本当に上手に活用され…
成長されている。

「東証一部上場」

も果たされた。
今の時代の「正しいこと」をしっかりと学び「正しく実践する」
これが分かっているから成長しつづけておられるのではないかと。
境社長・境副会長。
「いつもありがとうございます」
この場をかりて、お礼申し上げます。






そして、今日は「ミート部門の改革前夜」について…

「第24回 やる気と感動の祭典」
ミート部門の発表者に選んだのが…
「大穴中の大穴」
山形を中心に12店舗展開されている…

「野川食肉食品センター」さん。

この企業、とてもユニークで…

「金・土・日」営業。
「木曜日準備」
「月曜日片付け」
「火曜日・水曜日 全社員休み」

“働き方改革”の見本のような企業(?)である(笑)


この「野川食肉食品センター」さんは肉の卸からスーパーマーケットに参入されたとのこと。
いわゆる「肉のプロ中のプロ」
だから、考えかたがちょっとスーパーマーケットと違う。
でも、この考えかたをスーパーマーケットに取り入れたら…
「もう1つステージが上がる」はずと思い、選出した。


ミート部門ご紹介映像(Youtube)





ここ近年、「ミート部門」の発表が“スーパーマーケットの文化”を作り出しているとも言われる。

例えば「メガパック」

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「こんな量売れるの…?」
と心配していた。
だから、「フリーザーパック」を関連販売させた。

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すると、みるみるうちに売れる。
大ブレイクした。


次に、ここ1~2回の発表の中心となっているのが…。
「ステーキのマインドシェア―の最大化」

先ほど、ご紹介した「ジャパンミート」さんなどは…
前々から展開されていたが…
殆どの企業は「切り落とし」・「小間切れ」主体。
それが「ステーキ」に一気にシフトした。

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これは「41ヶ月連続既存店前年比クリア」で店長発表をしてくれる「文化堂」さん。
なんと、「ステーキの牛肉内に占める割合」が「37%」ある。

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こんなに伸びている。
「ステーキでマインドシェア―を獲得した」
「ステーキといったら文化堂」

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「300gステーキ」
MDシールまで作って展開している。
売場も…
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このように「ステーキ中心」の売場。
他のスーパーマーケットでは見られない売場。
この新しい「ニーズ」を発掘した。


今回は、この「新しいニーズを創造」してきた…
「やる気と感動の祭典」にまたまたとんでもない・・・・
「新しいニーズ」を提案することになる。
ちょっと、その一部を紹介しましょう。

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「豚のトマホークステーキ」
「骨付きロース肉」

まぁ、この商品は一部のスーパーマーケットでもスポットで展開している。
ここからがスゴイ!!

「100g238円」

の売価で展開。
もちろん、国産。
これで、値入率が40%以上。

「えええ…!!
なぜ…?!」

という感じ。


「野川食肉食品センター」の代名詞の1つ。
「Jボーンステーキ」
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なんと、売価は…
「100g138円」
値入率は40%確保。

「ありえないでしょ!!」
ありえないんですよ…。


この時、ハッと気づいたんです。
「スゴイ!!」って…

それは…
骨が付いた商品化ということは…
「脱骨」の手間が少なくて済むよね…
「脱骨」における手間を省き…
「骨まで売価になる!!」

そうすると、「100g138円」・「100g238円」でも値入れを取れるな~と。


こんな発想がまずない。
こういう、今までのスーパーマーケットには無かった発想を…
どんどん当日は“連射砲”のように発表してくれる。
これはビックリしますよ。
「目からウロコ…」の連続になると思う。


さらに…


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「第4の柱」をつくろうとしている。
「羊(ラム・マトン)」
世界で一番食べられている肉だから…
徹底的に強化している。
ここ3年間の状況…
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見て下さい。
この数字…
では、どうしたらこんな数字になるのか…
それは当日のお楽しみでう(笑)


そして、「アップトレンド」カテゴリーやアイテムの取り組みもスゴイ。
その1つが「牛タン」
なんと…なんと…なんと…!!
8月10日~16日の7日間で12店舗…

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「10t」売るんですよ。
スゴイでしょ。


これも、本当にごく一部です。
スーパーマーケットの「ミートの常識」を叩き壊す…
そんな発表になること…
間違いなし!!

「肉のプロ」が教える…
「究極のミート部門」発表。
ワクワクドキドキしませんか…


先日、“レジェンド”
いちやまマートの田村さんが…
「今回、物凄く楽しみです!!」という…

もう一人の“レジェンド”
文化堂の土戸さんも…

「どきどきわくわくしてます。
ムチャクチャ勉強させて下さい!!」という…

「やる気と感動の祭典」の“レジェンド”達が…
「常識をぶち破る発表」をしてくるだろうと…
密かに期待している。
いや、大いに期待している。

「ミート部門の改革前夜」

そんな感じがする…
今回の「第24回 やる気と感動の祭典」のミート部門発表。
期待しておいて下さい。


そして、「今日の一言」…。
「世の中の誰もが納得するような、
常識的な考え方をしていたのでは、
新しいものなど作り出せはしない。」
トーマス・エジソン

# by akindonet | 2018-09-14 18:00 | Comments(0)

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おはようございます。
システム担当のguchiです。

昨日は朝からiPhoneの話題が凄かったですね。
決してApple派ではないのですが、やはり注目してしまいます。
廉価モデルのXRで\84,800、最上位のXS Max 512GBだと\164,800
凄いですね……結構なノートPCが買える値段です。
スペックもそこらのPCには勝てるレベルになっているわけですが。

しかしまあ、スマホのスペックもピンからキリですが、
最上位はとんでもないですね……
何に使うんでしょう。やっぱりゲームなんでしょうか?

この小さな板の中に、これだけのハイスペック……
それが落として割れたり、無くしたり……
と思うと、私は怖くて無理!となるのでした



さて、それでは週間視聴ランキング9/6~12行きます


1位
鮮魚力2018 秋


2位
第30回売場大賞 「土用丑の日」


3位
動画で学ぶ!今月の秀逸コトPOP


4位
食は餌か文化か/商品知識の鉄人


5位
栃木「勝人塾2018.7」





15日勝人塾更新、20日衣料品売場活性化プログラムの更新となります!

# by akindonet | 2018-09-14 08:00 | Comments(0)

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第31回売場大賞「お盆商戦」!!
今回のお盆商戦は「コトPOP大賞」「優秀賞」「最優秀大賞」とチャンスが沢山!!
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今日は朝5時30分起床。
Blogを書いて…
身支度して…
新大阪駅へ。
今日は「スーパーマーケット実践会」の参加企業様への
「無料店舗診断」に行きます


さて、「第24回 やる気と感動の祭典」
今回も、ホテルのエントランスで「展示会&商談会&物産展」を開催します。
「出展企業様」を“大募集”します。

どのの見本市や展示会よりも“商談成立率”が高いことで有名です。(笑)
志の高い方々が参加していることと…
企業のトップが参加されていることが大きいと思います。

参加をお考えのメーカー様や問屋様。
ぜひ出店してみませんか……
また、スーパーマーケットの皆様。
いつも「お取り組み」されている企業様“全国に販路を拡大したい!!”という企業様に、お声がけいただけませんか。
必ず、“大きなビジネスチャンス”につながると思います。
みなさんの力で、「第24回 やる気と感動の祭典」をより盛り上げさせてください。


また、今回は「信州物産展」を開催します。
「やる感最大規模」の物産展になるよう、株式会社ニシザワさんにご協力をお願いしております。
ありがとうございます。
参加をお考えになっている皆さん。
期待しておいてくださいね。


メーカー様や問屋様のご出展のお申し込み、お待ちしております。
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ご案内はこちら
お申し込み用紙はこちら




そして、今日は「地域のコミュニティー戦略」について…

「アマゾンエフェクト」

「アマゾンエフェクト」とは、個別の企業の消滅。
産業そのものの消滅。
または全く新しい産業の勃興のことを言うと言われます。

または、先日も書きましたが
「Death by Amazon」
という言葉もあります。
直訳すると、「アマゾンによる死」
恐ろしい言葉ですが、その通りになると思います。

今日の日経新聞の一面にも…
「自動運転に関する特許競争力」で、
グーグルがトヨタを逆転した!!
の記事。
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完全に「ルール」が変わろうとしている。


そんな中、我々はどう生き残っていくのか…
その生き残り戦略の一つが…
「地域のコミュニティー戦略」
だと商人伝道師は思っています。

そこで、「第24回 やる気と感動の祭典」では…
「地域のコミュニティー戦略はこうすれば…」
の発表をしてもらいます。
発表者は…
「日本食育コミュニケーション協会」様。
2005年「食育基本法」が施行された。
その後、「日本食育コミュニケーション協会」様は日本中に“食育活動”を広めていきたいと、
「食育コミュニケーター」を育成されてきた。
約3000名以上の方が資格を持っておられるときく。


しかし、ここで問題が…
「日本食育コミュニケーション協会」様が“本当に伝えたい!!”ことが誤解されて伝わり始めた。
「レシピを考えてサンプルをつくる」
「サンプルをつくって人付き販売をする」

などが、「食育」と考えられるようになった。
しかし、それは一つの方法や手段であって…
「食育本来の姿」ではないと…
「食育」とは…
「体験する!!」ということだと…

お客様にスーパーマーケットの売場のあちらこちらで…
「体験」してもらう。
これが「食育」なんだと…
「体験」
まさしく、商人伝道師が言っている…
「お客様の経験価値の最大化」
です。

そこで、この「体験」をしっかりと取り組んでいる企業様の「成功事例」をまずは紹介してもらう。
すごく勉強になると思います。


さらに「食育」は次のステージに入った。
それは「地域に根差す医療関係との連携」

なぜ「医療関係との連携」なのか…
それは「地域社会の大きな課題」が背景にある。

「人生100歳時代への対応の遅れ」
「認知症患者の増大」
「健康寿命の延伸」

といった「超高齢化」社会の問題があります。


さらに…
「子供の貧困」
まともに食事ができない子供が急増しているという現状。

そして…
「フードロス」の問題
など、「地域社会の大きな社会問題」がここにあります。

これは「アマゾン」では解決できません
全国のナショナルチェーンでも解決できません
できるのは、「地域密着のスーパーマーケット」だけです。
「医療機関」などと連携し、スーパーマーケットが“地域のコミュニティーの中心”になってもらいたい、
ということで、「日本食育コミュニケーション協会」様は“第二のステージ”へと向かっていっている。


これって、すごいことだと思うんです。
食においては、「スーパーマーケット」がコミュニティーの中心にならなければいけない。
「薬膳料理」の提案
「薬膳料理」の提供
「コミュニティーの場」の解説
「子供食堂」の支援

などなど…

いったいどういうことができるのか…
その「可能性」や「未来」について…
お話しいただこうと、「日本食育コミュニケーション協会」様を選出しました。



我々は本当に「地域社会の問題点や課題」を理解しているのだろうか…
この「地域が抱える問題や課題」を解決することを学ぶことがどれだけ大切なことか…
実感しています。
ですから、ぜひ、「第24回 やる気と感動の祭典」
期待しておいてください。
我々は「地域社会のことをわかっているようでわかっていない」とう現実を突きつけられます。
そして、その“対策”“戦略・戦術”を学ぶことになります。


これこそ、「地域密着のスーパーマーケット」が生き残る道だと考えるからです。
「モノを売る」
「モノを安くする」
「モノを品ぞろえする」

ということも、とても大切です。
「商品」をお客様にお届けして、商いを行っているのですから…
しかし、これからは「モノ」以外のことを強化していかないといけない時代になってくると思うのです。
「モノ」ではネットの企業にはかないません。
「モノ」ではイニシャルコストの低いドラッグストアーにはかないません。

だから、「モノ」以外のことに力を入れる、
これが大事であると思い…
「日本食育コミュニケーション協会」様に、「これからの食育」について発表してもらいます。
期待しておいてください。
凄い発表になりますから…




そして、「今日の一言」
「大いなる苦悩なくしては、
如何なる完成せる才能もあり得ない。」
(レオナルド・ダ・ヴィンチ)



# by akindonet | 2018-09-13 18:00 | Comments(0)