商人伝道師一日一言

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商人伝道師“水元 仁志”オフィシャルBLOG

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日本経営コンサルタント株式会社・商人ねっと株式会社 主催
「新春特別セミナー2019」
参加お申込み受付中


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日時:2019年1月28日(月)
場所:新横浜国際ホテル


◆講演テーマ◆
第1講 最も深刻な問題とされる「人手不足」の解消策
  「業績を上げる企業のスタッフ採用戦略」
第2講 「人のマルチ化」「生産性向上」が“働き方改革”につながる
第3講 「グローサラント」という業態の本質とは?
第4講 2019年の「今、取り組むべきこと」とは?


セミナー詳細・お申込みはこちら



今回はXmas & 年末年始 !
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エントリーの詳細はコチラ


売場大賞エントリーをお待ちしております!



2019年5月より 東京・大阪にて開講
惣菜の商品力強化セミナー
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冷凍惣菜(ハーフデリ)・消費税増税&軽減税率対応・
売れて儲かる季節提案商品
を徹底的に学ぶ全8回のセミナー


詳細&お申込みはこちら



やる気と感動の祭典 EX 発表者エントリー募集中!


エントリーすることにより自分の“足跡”を棚卸しできる。
エントリーすることにより“自信”につながる。
そして、エントリーにより、結果が変わってきます。


エントリー締切 2/9(土)

詳しくはやる気と感動の祭典公式ページまで
https://akindonet.com/yarukan/entry.html




今日は朝5時30分起床。
Blogを書いて…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」「商売繁盛虎の巻」の原稿を書いて…
久しぶりにジムに行き…
オフィスへ…


午前中は…
「村井流通経営研究所」の村井哲之社長と面談。
その後、たまっている仕事を夕方までこなす。


さて、「第33回売場大賞」
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「Xmas商戦」「年末商戦」の…
写真をまとめていただきましたでしょうか…

写真をまとめて送っていただくだけ…
これで「エントリー」終了
ぜひ、エントリーしてみて下さい。

みなさんのエントリー期待しています。





そして、今日は「変わる消費にどう対応…」について…


商人伝道師は昨年の年頭でこんなことを言いました。

「2018年は何もない年。
なにもないから、何もしないと年の後半から大変になるよー」
と…
まさしく、そうなった…。


では、「2019年」は…

「2019年は消費が変わる年。
売れ筋が変わる年。
大胆に変えないとダメな年」

と申している。


10月の「消費税アップ&軽減税率導入」
さらに、「キャッシュレスによる消費税還元」
これだけでも、大きく”消費”が変わる



例えば「弁当」。
昨日「スーパーマーケット実践会」でもお話したのですが…

「定食ニーズをいかにとりこめるか…」がポイント。
「今のスーパーマーケットの弁当では、外食の定食ニーズはとりこめない」
「だから、量目の見直しをしていかないと…」


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これは「惣菜専門店」である岡山の「つるや」さんの弁当。
なんと、「ごはんの量が280g」
総重量「500g以上」
という…
「スーパーボリューム弁当」(笑)


こういう弁当をつくらないと「軽減税率特需」はつかみとることはできない。

明らかに、「軽減税率で購買チャネルが変わる」のだから…
それをとりこんでいかないと…




そして、「キャッシュレス」が一気に進む。
キャッシュレスが進むとどうなるのか…

現金を使わないということは…
「買い上げ点数」が明らかにアップするはず…
さらに…
ここで「レジレス」が一気に「スマホ決済」に変わってくるのではと…。




これを見て下さい。
ウォルマートが考えている「スマホ(アプリ)決済」
一気にこの方向性に向かうのではないでしょうか…。
そう感じてならない…。



さらに、大不振の…
「菓子」と「酒」
特に「菓子」はお客様の嗜好が変わっているのだと思う。
ということは…
「定番の大幅な商品変更」
していかなければいけないということではないでしょうか。


「フルグラは健康によいと思って食べていたら、どんどん太ってきた」とか…
「ダイエットや塩分控えめの為に、スナック菓子を食べるのを控えている」とか…
”健康”というトレンドが”菓子の消費”を変えてしまっている。


さらに…

ミレニアル世代の…
「菓子はドラッグストアー!!」
という意識が定着した。
よって、”定番”が動かなくなってきている。

このあたりの消費の変化に対応していかないと…
売上げの回復は難しいのかもしれない。



「酒」もそう。
新店やリニューアル店舗はどこもワインの強化をする。
すると…

「ワインの売上構成比が異常値をたたき出す」
「売上構成比20%以上」


という企業も少なくない。


ワインが20%以上の構成比になると…
生鮮やデイリー(日配品)中心に品揃えや訴求商品が大幅に変わってくる。


そして、酒の”利益構造”も変わってくる。
「酒の粗利益率15%以上」も可能になる。
しかし、ビールほどの”売上げの破壊力”がないので…
売上げ的に厳しいが…
ここは「変化の時」と割り切るべきだと思う。


「2019年は消費が変わってくる年」
ということは…
「品揃え」や「商品」を変えていかないといけないということ。
ではどうかえるか…
それは…

「お客様のニーズの半歩先」
いわゆる「お客様の”ウォンツ”をいかに見つけるのか…」である。
むずかしいですよね…。
それって…


そこで頼りにしてほしいのが…
「商人伝道師」(笑)
日本全国はもちろんのこと…
アメリカなどの外国も行っているので…
「ウォンツ」が誰よりもちょっとだけわかると自負している。
ですから…

近ごろ、このBlogで書けないような…
「ウォンツ」をどんどん”現場”では話します。
「商人伝道師をおさえた企業が勝つ!!」

そう思えてならない。(笑)


なぜなら…
「変化の方向性」が見えているから…


みなさんは見えていますか…



そして、「今日の一言」…。
「過去にこだわるものは、未来を失う」
(ウィンストン・チャーチル)


# by akindonet | 2019-01-12 18:00 | Comments(0)

自信は成長につながる

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日時:2019年1月28日(月)
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◆講演テーマ◆
第1講 最も深刻な問題とされる「人手不足」の解消策
  「業績を上げる企業のスタッフ採用戦略」
第2講 「人のマルチ化」「生産性向上」が“働き方改革”につながる
第3講 「グローサラント」という業態の本質とは?
第4講 2019年の「今、取り組むべきこと」とは?


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今回はXmas & 年末年始 !
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売場大賞エントリーをお待ちしております!



2019年5月より 東京・大阪にて開講
惣菜の商品力強化セミナー
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冷凍惣菜(ハーフデリ)・消費税増税&軽減税率対応・
売れて儲かる季節提案商品
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やる気と感動の祭典 EX 発表者エントリー募集中!


エントリーすることにより自分の“足跡”を棚卸しできる。
エントリーすることにより“自信”につながる。
そして、エントリーにより、結果が変わってきます。


エントリー締切 2/9(土)

詳しくはやる気と感動の祭典公式ページまで
https://akindonet.com/yarukan/entry.html





今日は朝5時30分起床。
Blogを書いて…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の「商売繁盛虎の巻」の原稿を書いて…
身支度して…
「スーパーマーケット実践会 in 大阪」の会場へ…。

こんな雰囲気です。

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朝9時からの「個別企業相談」から…
夕方の18時まで…
ずっと喋りっぱなし。
正直、凄く疲れますが…
充実しています。


さて、2つの「お願い」です。
まず一つは…
「第33回 売場大賞 Xmas~年末年始商戦」

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「Xmas商戦」
「年末商戦」

の売場や商品づくりの写真をただ送るだけで…
エントリー終了。
その中から…

最優秀大賞 1社 … やる気と感動の祭典参加費無料チケット1名様分
優秀賞 1社 … やる気と感動の祭典参加費無料チケット1名様分
コトPOP大賞 1社 … やる気と感動の祭典参加費無料チケット1名様分

を選出させていただきます。
さらに…
「エントリー」していただいた企業様全てに…
「エントリーした企業様の全てのエントリー写真」
をプレゼントさせていただきます。
これはムチャクチャ価値があります。
ぜひ、エントリーしてみてください。


そして、もう一つが…
「やる気と感動の祭典 EX」

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この「やる気と感動の祭典 EX」にこめた想いを…
作成した人間から説明してもらいます。

EXとは…

Excellent 優秀
Experience 経験 体験
extra 特別

様々な意味が含まれております。

一人一人、それぞれの、特別な意味を持った
セミナーになりますようにという意味を込めて、
「やる気と感動の祭典EX(イーエックス)」となりました。


こういう「想い」が入っているのです。
「やる気と感動の祭典 EX」には…

ぜひ!
ぜひ!!
ぜひ!!!
エントリーしてみてください。


“平成最後のやる感発表者”
になれます。

歴史に名を刻めます。
歴史の一ページに名を刻める…
「やる気と感動の祭典 EX」
エントリーお待ちしております。


そして、今日は「自信は成長につながる」について。

昨日、「第24回 やる気と感動の祭典」のデリカ部門で発表した…
「株式会社山彦」の太田典子さんの社内発表を聴いた。
「Xmas商戦」などは…
デリカの売上構成比「20%以上」になってきている。
みなさん、「20%以上」ですよ。
だいたい「23%」ぐらいでしょうか…


その発表を聴きながら…
「自信っていうのは人間を成長させるのだなー」と思った。


今回のXmasの新たな「挑戦」。
それが…
「イチゴタルト」

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そして、コストコで大人気の…
「ハイローラー」

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さらに、「フルーツサンド」

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「サンドウィッチオードブル」まで…
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こういう商品をどんどん仕掛けてくる。
よって、「Xmas商戦」は…
「売上構成23%」という驚異の数字を叩き出した。


さらに…
「年末商戦」は…
「よりどり3P 1980円」で攻めまくる。

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「よりどり3P 1980円」ですよ…
これが“大当たり!!”
昨対を「2ケタアップ」させた。


そして、新しいことへの挑戦として「カレーフェス」を開催
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「自信」ってすごいな~と思う。
「人間」を変えてしまうのだと…


人間を成長させること。
それは…

「チャンス」を与え…
「挑戦する場」を与え…
「全力で取り組める」ようにまわりのみんながサポートする…

ことだと思う。


もともと、「能力」があったのかもしれない。
しかし、「チャンス」を与えないと…
「挑戦する場」を与えないと…
その能力が「開花」しない。
その点においては…

「やる気と感動の祭典」って素晴らしい「場」だと思う。


ひょっとして…
山彦の太田典子さん。
今回、エントリーしてきたら…
「史上初の2回連続発表者選出」
なんていう…
「大記録」を打ち立てるかもしれない。
それぐらい素晴らしいものでした。
素晴らしい「結果」でした。


商人伝道師は近ごろ思うんです。
リーダーって…

「チャンス」を与えて…
「挑戦する場」を与えるのか…

だと思うんです。


その時は“大変”かもしれないけど…
その“大変さ”が成し遂げた時に…
「自信」になり…
さらに、「成長」へとつながるような気がします。
彼女の姿を見てつくづく感じた。


「能力の差なんて3倍。
天才と言われる人を含めても5倍まで。
しかし、やる気の差は100倍になる」

これは松下幸之助さんの言葉。
「やる気の差は100倍」


凄い言葉だと思う。
この野菜の「相場安」で日本中のスーパーマーケットが大苦戦している中…
長野の「ニシザワ」さんは全店ベースで「98%」でとめた…
これも「やる気」だと思うんです。

常に「挑戦」し…
常に「成長」しているから…

「前年比100%」には届かなかったが…
あと1歩のところまでいった。


そういう点においては…
「やる気と感動の祭典」で発表するということは…。
本人にとっては…

ものすごい「自信」になるし…
ものすごい「成長」につながる…

そう確信しています。
ぜひ、今年の春の「やる気と感動の祭典 EX」
挑戦してみてくださいね。

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そして、「今日の一言」…。
「自信がないからやめよう」じゃなくて「自信をつけるためにやろう」
吉岡秀人
# by akindonet | 2019-01-11 18:00 | Comments(0)

業界の常識は非常識

日本経営コンサルタント株式会社・商人ねっと株式会社 主催
「新春特別セミナー2019」
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日時:2019年1月28日(月)
場所:新横浜国際ホテル


◆講演テーマ◆
第1講 最も深刻な問題とされる「人手不足」の解消策と外国人労働者対策
第2講 「人のマルチ化」「生産性向上」が“働き方改革”につながる
第3講 「グローサラント」という業態の本質とは?
第4講 2019年の「今、取り組むべきこと」とは?


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今回はXmas & 年末年始 !
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エントリーの詳細はコチラ


売場大賞エントリーをお待ちしております!



2019年5月より 東京・大阪にて開講
惣菜の商品力強化セミナー
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冷凍惣菜(ハーフデリ)・消費税増税&軽減税率対応・
売れて儲かる季節提案商品
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詳細&お申込みはこちら



やる気と感動の祭典 EX 発表者エントリー募集中!


エントリーすることにより自分の“足跡”を棚卸しできる。
エントリーすることにより“自信”につながる。
そして、エントリーにより、結果が変わってきます。


エントリー締切 2/9(土)

詳しくはやる気と感動の祭典公式ページまで
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今日は朝5時起床。
Blogを書いて…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の「商売繁盛虎の巻」原稿を書いて…
身支度して…
今日は三重県へ…
その後、愛知県稲沢へ…




さて、「新春特別セミナー」
参加のご検討いただきましたでしょうか…
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まだ50名強の参加しかありません(泣)
全国のスーパーマーケットだけでなく…
全ての業種の“経営課題”だと思って…
企画したのですが…
すごく残念です。

会うとみなさんよく言われる。
「人手不足です!」
「募集しても集まらないんです!」
「外国人労働者ってお金かかるんですよね!」
「人件費が高騰して…」
「人件費などのコストアップで、売上上がっても利益が…」

こう言われるので…
それを「解決」するセミナーを企画したのですが…
あまり反応なし!
「ウソなのか…」
「悩んでいるふりして、本当は人なんか入れるつもりはないのか…」
「本当は利益が出ているのか…」

すごく“疑心暗鬼”に陥ってしまいます(泣)

バリバリに危機感のある商人伝道師。
でも、危機感あるのは…
自分だけなのか…
わからなくなる。
本当に「参加して良かった!!」といわれるセミナーにしてます。
ぜひ、参加してみてください。
「費用の何百倍」もの利益をみなさんにもたらしますので…




今日は「業界の常識は非常識」について…

近頃、商人伝道師は…
「辞める!!」ことを決めたので…
自分で言うのも何ですが…
ものすごく勉強しています。

そのせいか…
「業界の常識」が非常識に見えてくるんです。
実は、このあたりを…
1月28日の「新春特別セミナー」でお話しようと思っているんです。
今日はその“一部”を書きます。
その“ほんの一部”ですよ。



1.「ネットスーパー」が成功しない日本で「Amazon」は通用しない…!?

こういうことを平然と言われる方がいる。
大きな間違い!!だと商人伝道師は思う。
「ネットスーパー」と「Amazon」を同列にしてはいけない。

Amazonって、我々が考えている次元とは全く違う企業。
今までの“秩序”“ルール”“慣習”を変えようとしている。
先日、ある本を読んだら…
「空中倉庫」
を本気で考えているらしい。
「空中に倉庫をつくれば、家賃がかからないし…
 どこにでも移動できる」

SF映画のようなことを考えている。

もちろん、「ドローン配送」は当たり前のように考えている。
こんな“バケモノ”のような企業と競合するときに…
「ネットスーパー」が成功しない日本で「Amazon」は通用しない…
そんな理屈は通用しない。
というより、そんな「一般常識」はAmazonには何も意味がない(笑)



2.NB商品がスーパーマーケットから消える…?!

今、商人ねっとは中国進出をスタートさせました。
11月に中国に行ったとき…
いろんなスーパーマーケットを拝見しました。
すると…
すごいことに気づきました。
それは…
「NB商品」が並んでいない!!
という光景です。
「なぜグロサリー商品がこんなに少ないのですか…」
答えは一つ。
「どこで買っても同じ商品はネットで買う」
“ネット先進国”中国ではこうなっているのです。
日本もこうなるかもしれない。

だから、“一緒に中国のスーパーマーケットを視察しませんか…”と呼びかけています。
5月くらいには「中国スーパーマーケット視察」を企画しています。
まあ、集まらないでしょうけど…(笑)

「イニシャルコスト」や「ランニングコスト」の低いドラッグストアーに“安さの優位性”を取られるのは時間の問題。
さらにAmazonのような“便利さ”プラス“安さ”を打ち出した「e-コマース」がシェアーを奪ってくる。
そんな中、スーパーマーケットにNB商品は必要になってくるのか…



3. 「月間EDLP」って、本当に必要…?

大手企業さんを中心に、定番での「月間EDLP」を相変わらず行っておられる。
メーカー様の“支援”や“援助”があるので…
「EDLPしたほうが儲かる!!」というのが実際なのかもしれないが…
近頃思うことがあるんです。
「この月間EDLPって効果が本当にあるのかな…」と。
競合がスーパーマーケットという“同質競争”だったときは効果があったかもしれないが…
ドラッグストアーなどの“異業種競争”の時代。
根本から見直す必要があるのではないか…

もちろん、「価格軸」の企業はガンガン対抗すべきだと思うんです。
しかし、「安さ」という点でマインドシェアーを確保できていない企業は…
見直す必要があるのでは…と。
「定番価格に戻しなさい!!」と言っているのではないんです。
「売価を少し見直してみては…」と申しているのです。

いわゆる「ダイナミックプライシング」政策
ウォルマートは月に1万回以上売価を変えるそうです。
Amazonにいたっては…
「1日10万回以上売価を変える」そうです。
「適正売価」を常に探っているんです。

そんな中、「月間EDLPという名の3年EDLP(笑)」を行っているスーパーマーケット業界
これでいいのかな…と。




4. これからは「惣菜の時代」…???

よく耳にするのが…
「これからは惣菜の時代だ!!」
「惣菜の売場や品ぞろえをどんどん増やすべきだ!!」
と…
実際に、ここ近年の新店を見ると…
「惣菜の売場がものすごく広くなっている」

理由は…
「女性の社会進出による調理時間短縮」
「高齢化による惣菜の高まり」
「単身者の増加」

確かにこう見ると…
「惣菜」のニーズが高まるように感じる。

しかし、「D-0」商品を…
上位の顧客は好んでいるのだろうか…と。
「D-0」商品って、「不」になるよね…って。
それよりも…
「おいしい冷凍食品」
を好んでいるのではないかと…
アメリカの「トレーダージョー」や…
フランスの「ピカール」のような…

商品がこれからの日本に求められているのではないかと…
でも、こんなことを言っても、誰も耳を傾けてくれない(泣)
ひたすら、「D-0」の売場を広げて展開されている。


まあ、このようなことを…
1月28日の「新春特別セミナー」で商人伝道師はお話します。
今日書いたことは…
あまり「差支えのない」ことが多い(笑)
もっと“過激”で…
もっと“刺激的”で…
もっと“大胆な”
話をします。

ちょっとでも関心のある方はぜひ…
参加してみてください。参加されないかな…(笑)
もう、「ゴール」を決めたので…
どんどんこれから「提言」していきますので…
ぜひ…
「新春特別セミナー」の商人伝道師の講演。
「1時間30分」の講演。

聞きに来てください。





そして、「今日の一言」
「人間これという一つに打ちこんだら、驚くほどのことができる」
(五木寛之)



# by akindonet | 2019-01-10 18:00 | Comments(0)