商人伝道師一日一言

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商人伝道師“水元 仁志”オフィシャルBLOG

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売場大賞エントリー募集いたしまします!
締切りは6月10日

売場大賞公式HPはこちらから




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東京会場 第5期・名古屋会場 第3期・仙台会場 第2期 New!
3会場、4月より開講です!現在、お申込み募集中!
今回から「ライブ配信」開始!

今まで忙しくて会場に来られなかった方も…店舗にいたまま参加できます

1名のみ無料で参加できる「オブザーバー制度」もご用意させていただいております。
お気軽にお問合せください!

詳しくは、「スーパーマーケット実践会」公式ページより
https://www.akindonet.com/seminar/jissen/



途中参加歓迎!
「鮮魚セミナー第2期」「惣菜の主食セミナー」会員企業募集中!

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相場高の鮮魚部門で「安売り」することなく売上・利益UPのための
「商品・売場・作業効率・販促・相乗積」を学ぶ実践型セミナー

鮮魚のイノベーションセミナー 第2期

東京・大阪にて6月より開講!(全6回)
詳細はこちら

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商品開発の基礎~応用・有名企業の店舗視察・実践報告あり!
弁当・丼・寿司 惣菜の主食強化セミナー

●東京・大阪にて全8回開催●

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おはようございます。
システム担当のguchiです。
さて、おなじみの商人ねっと動画視聴ランキング 5/10-5/16の発表です


1位


2位


3位


4位


5位





次の更新は5/20、ストアの衣料品売場活性化プログラム第3回です!
よろしくお願いいたします。
# by akindonet | 2018-05-18 08:00 | Comments(0)

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今日は朝5時起床。
夜中、急にお腹が痛くなる。
かなりの激痛に…
全く眠れず…(泣)
2~3時間の睡眠…
今日の仕事、最後までできるか…
心配です。(泣)
今日は福島。




さて、先日もご案内しましたように…
Facebookで、
「各部門のコミュニティー」をつくりました。
こんなコミュニティーです。

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青果関係者集まれ!「やっちゃばくらぶ」

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魚関係者集合!「魚河岸市場」

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精肉関係者集合!「肉の達人道場」

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デリカ関係者集まれ!「デリカテッセンの部屋」

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グロッサリー・日配関係者集合!「売場の達人教室」

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店長集合!「店長会議」


企業の枠を越えて、情報の共有化したり…
コミュニケーションしたり…
できるプラットフォームをつくりたい!!

というところからスタートしました。
まだまた全然人数は集まってませんが…
今月の5月25日~31日の「第19回 気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」の各部門の売場を
このコミュニティーにどんどん載せていきたいと思っていますので…

ぜひコミュニティーに参加してみてください。



ちなみに、「デリカテッセンの部屋」では…
こんな投稿があります。
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こういうことを、「企業の枠」を越えて、みんなで共有化できればいいなーと思っています。
みなさんのご参加をお待ちしております。





そして、今日は「父の日」について、Part1

「母の日」も終わり…
あとは、「父の日」と「土用丑の日」のみとなりました。
そこで、今日と明日は、昨年の「父の日」の展開をちょっとだけ紹介しましょう。



まずは、「青果部門」
「父の日」のメインフルーツといったら、「メロン」
メロンは近年、「カットアソート」が主流になりつつある。
このような感じで…
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青肉と赤肉のいろんなカットをミックスして展開するもの。
これがかなりの支持を得てきている。
「いろんなメロンを少しずつ食べたい」ニーズは今後も高まってくるはず。

さらに、「マンゴー」
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今年は、メキシコ産マンゴーで…
「世界一おいしいマンゴー」に挑戦予定。
「太陽のタマゴより糖度が高く、太陽のタマゴの半値以下!」

こういう“高品質低価格”に挑戦します。
「第22回 やる気と感動の祭典」の松孝さんの発表の中にある。
参加された方は再度パワーポイントを見直してください。

そして、イベント時は「提案」も大事。
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これは昨年、「売場大賞」を受賞した「どんたく」さんの売場展開。

さらに、野菜では…
なんといっても「豆」
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「枝付き枝豆」は展開してみたい一品。

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とうもろこしは、「朝どれ」
「超鮮度」で展開したい。
「父の日」は圧倒的な鮮度で攻めていきたいものです。

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「スタミナ系」の野菜も…
「コト」をしっかりとつけて売り込みたいものです。



次に、「鮮魚部門」
まずは、「父の日」といったら、「貝」
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「焼き物用」を中心に…
大々的に展開。
かなり売れますよね…
「父の日」は…

そして、「王者」マグロ
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ここは面を取って売り込んでいきたい。
ディスプレイとともに…

「大型干物」を、「BBQ」や「居酒屋メニュー」として売り込む
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もちろん「手巻き寿司セット」は忘れてはいけない。
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ダイナミックに「生珍味」を展開している店も…
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「父の日」は鮮魚は“花形売場”。
ダイナミックな売場でお客様を感動させましょう。



今日の最後は「精肉部門」
まずは「焼肉」展開
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「お品書き」のセットは当たり前になってきましたね。

そして、「ステーキ」
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非常にダイナミックなステーキ展開。

さらに、「生食・おつまみ」展開
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「ローストビーフ」をはじめ…
生食・おつまみ展開が多くなってきました。
これも、「ワインのデイリー化」が影響しているのでしょうか…





今日はほんとうにごく一部でしたが…
昨年の「父の日」の売場写真を紹介しました。
「もっと見てみたい!!」
という方々は…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の「商売繁盛虎の巻」を視聴してみてください。
この「何十倍」もの量があります。
商売繁盛虎の巻 2018年6月号
では、明日に続く…




そして、「今日の一言」
人間いくつになっても、新たな道へ踏み出す時が来る。
それまでの苦労や人生体験は、その時ための基本教育。
(美輪明宏)






# by akindonet | 2018-05-17 18:00 | Comments(0)


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今日は朝6時希少。
Blogを書いて…
身支度して…
「スーパーマーケット実践会 in 仙台」へ…
こんな感じで「同時ライブ配信」をしています。

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さて、「母の日」も終わり…
「GW」・「こどもの日」・「母の日」の売場や商品化写真の募集をしています。
「第28回 売場大賞」

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応募は簡単。
写真をまとめて送るだけ…
それで完了。
皆さんの応募、心よりお待ちしております。
詳しくは「売場大賞公式サイト」もありますので、こちらもご覧ください。


そして、今日は「社長の若返り」について…。


小売業の社長の世代交代が進む。
30代から40代前半の社長が続々と誕生している。
先日、“破竹の勢い”で出店し続ける…
「コスモス薬品」さんも社長が突然交代した。

37歳の社長。

そして、ビックリしたのが現社長が「取締役経営企画部長」に降格となった。

「社長が経営企画部長???」
そんな人事あり???

と思ったことと…

「上場企業でプロパー社員の30代登用ってあるの…」

と思ったこと。
この2つにビックリした。


創業一族での30代での社長就任はあるが…
プロパー社員での30代社長就任は…
異例中の異例だと思う。

しかし、これからは今までの“常識”が通用しなくなる時代。
インターネットに接してきた…
いわゆる「ミレニアル世代」の人をいち早く社長にすべきだと思う。
そうでないと、この時代の変化にはついていませんもんね。

スーパーマーケットに目を向けても…
30代~40代前半の社長が増えてきている。
凄く良いことだと思う。

この若い社長たちは“大胆な発想”でどんどん改革してくる。
今までの“固定概念”が無いから…

ヤオコーさんにしても然り…
ロピアさんにしても然り…
ジャパンミートさんにしても然り…
ヤマダストアーさんにしても然り…

若い世代のトップがどんどん業界を変えてくれることを期待する。



反面、いつまでも居座っている社長もおられる。
これが悪いということではない。
北海道の東武さん、千葉社長のように…
世界中の情報を集めて「これからはどうなるか…」ということを考えながら経営されている方もおられるので…。

しかし、そういう経営者は稀。
どうしても、「過去の成功体験」を引きずってしまう。
そうすると、「時代の流れ」に乗り遅れてしまう。


商人伝道師は想う。
「2020年の東京オリンピック」を境に、日本が大きく変わるのではないかと…
自動車の自動運転が当たり前のようになり…
「無人自動車」まで出現。

さらに、スマホを使っての「レジ精算」が当たり前のようになる。
また、AIの進化が進み「自動発注」の精度が凄まじく上がり、人間が発注するより、正確な発注ができるようになる。
さらに、「TPP」や「FTA」などの協定が締結され…
アメリカやヨーロッパの小売業が日本に参入してくるかもしれない。

「トレーダージョー」
「ホールフーズ・マーケット」
「リドル」
「アルディー」

など…
そして、「アマゾン」・「アリババ」のように、
若いお客様は何の抵抗感もなく、スマホで…ネットで…
買物を済ませてしまう。

その配送も全て「無人」
「ドローン」が配送する。
よって、配送は全くコストがかからない。
そのために、より一層安く販売できる。


そういう時代がそこまで来ているような気がする。
その時の生き残り策。
それは…

「過去の成功体験を捨てて、新しい大胆な発想」

をするトップでないといけないのではないかと…
年齢はあまり関係ないかもしれないが…

「大胆な発想のできる」トップはこれから必要であると。

その為には…

「世界を見ないといけない」
「世界を肌で感じて、これからどうすべきか…」

を考えないといけない。
とにかく「世界」を見る。

そして、「大胆な手」を打つ。
これしかないと思う。

しかし…
若い経営者は“世界”を見ようとしない。
もっとアメリカを含め、いろんな国を見るべきだと思う。
色んな“最先端”の業態を見るべきだと思う。

「若い経営者のみなさん」

時代の変化をいち早く掴み、失敗してもいいから…
新しいことにチャレンジすることが大事ですよ。
そう感じる、今日このごろです。


そして、「今日の一言」…。
「新しいことを始めるのは怖くない。
怖いのは、新しいことを始めなくなることだ。」
マイケル・ジョーダン

# by akindonet | 2018-05-16 18:00 | Comments(0)