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商人伝道師一日一言

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商人伝道師“水元 仁志”オフィシャルBLOG

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<   2019年 08月 ( 32 )   > この月の画像一覧


エントリー締切まで あと1日

「やる気と感動の祭典 EX.26」

【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると

「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます




大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

ご好評につき第2弾!
基本技術から応用まで実際に体験しながらラッピングの技術を学ぶことができます!
先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
当日の実技のDVDがついてくる特典もございますので社内で後日共有できます。
あなたの企業でも優秀なラッパー(ラッピング・包装師)を育てませんか?



セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより


お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
のご案内です

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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
世界最強のスーパーマーケット「ウェグマンズ」のニューヨーク初進出店の視察!
ウェグマンズを凌ぐ店になってきた「セントラルマーケット」の最新店を視察!
「ニューシーズンマーケット」本店で戦略・マーチャンダイジング等のセミナー開催!


航空会社は「JAL(日本航空)」・羽田発!
「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より



今日は朝6時起床。
Blogを書いて…
軽くジョギングして…
身支度して…
今日は「サミットストア西永福店」へ。
「NHKのある番組のロケのたちあい」
「スーパーマーケット業界の地位向上」の為に…。
一肌脱いでいます。(笑)
もちろん、商人伝道師は出演しません。
まあ、お金にならないことをいっぱいしています。(泣)


さて、「第26回やる気と感動の祭典EX」
エントリー締切まであと2日
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この段階になったら何も言いません。
ただひたすら…
みなさんを信じて…
エントリーお待ちしております。

それだけです。
「特権」を放棄しないでください
こんな厳しい時代に…
「競合店が参加できない!!」という特権を放棄したら…
とんでもないことになる。

だから、エントリーして下さい。
あとは待つだけです。







そして、今日は「厳しいから動く!!」について…

「キャッシュレス優遇」
「業績不振」
により…

「キャッシュレス・消費者還元制度」を受けられない企業様が
こぞって…
「PayPay」を中心としたQR決済に加入している


PayPayのこういう「プロモーション」が魅力なんでしょう。

「デファクトスタンダード」になったらどうなるんだろう。
「デファクトスタンダード」とは、「事実上の標準化した基準」という意味。

日本にある「スーパーマーケットの約50%ぐらいが経営がなりたたなくなる」
いや、ひょっとするとほとんどの企業が経営が成り立たなくなる。
今は、「デファクトスタンダード」にしたいので「手数料無料」でやられているが…
「プラットフォーム」ができた瞬間にどんと手数料をとる。
「2%?3%?」
これはまちがいない。

だって、「PayPay」の2019年3月期の決算。
売上—5億9500万円
販管費-371億5700万円
367億8700億円の赤字

しかし、「ディファクトスタンダード」になったら…
「チャリン!チャリン!」と音をたててお金が入ってきて…
それまでの赤字はすぐにとりもどせる。

しかし、「キャッシュレス優遇」で不利になる企業はこぞって加入することでしょう。
「未来の地獄」がわかっていながら…
まあ、この話はここまで、




次に「コストコ中国初出店」
コストコが中国に初出店。
これが大パニックに…
みて下さい。この状況。
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営業時間を切り上げて閉店することに…
なんと、上海警察が、中国のSNS「ウェイボー(微博)」に声明を掲載した。

「コストコへ行きたいと思う市民が“消費に関して理性的な態度”を保ちラッシュアワーの外出を避けてくれることを願う」と…

「消費に関して理性的な態度」(笑)
なんかすごいですよね。
しかし、中国の消費パワーはすごい!!
「シュリンク」し続ける日本とは正反対。

コストコは中国にフィットすると思う。
でも、中国はすぐに「偽コストコ」を作るんでしょうね。
「儲かる!!」と思ったらすぐに中国企業でやるから…
「コスコト」なんて企業名にして…(笑)

しかし、中国はベンチマークしたいですね。
来春に、上海か深センに行きます。
一緒にいきませんか…




そして、次に…
中国のコストコ大フィーバーとはうらはらに…
「日本は消費不況の真っただ中…」

今週、このBlogは「各部門の対策」を載せました。
すると、アクセス数が激増…。
みんな、”藁をも掴む”思いか…。

「前年比98%」ぐらいで安堵感がある。(笑)
7月がひどすぎたから…。
9月は「消費税増税ショック」でさらに悪化するかも…
7月以上に…。
みんなうすうす分かっているから…
「各部門の対策」に期待する。


そこで朗報。
9月10日、商人伝道師の新書。
「スーパーマーケット近未来戦略」

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「Amazonキャンペーン」を行います。
“打倒Amazon”なのに、Amazonの戦略にのる…??
ハハハハ……。

書籍だからいいでしょ。


9月10日に、商人伝道師の新書。
「スーパーマーケット近未来戦略」をAmazonでご購入いただくと…。
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」を9月30日まで視聴できる!!
という特典をつけます。

ぜひ、この機会にご購入下さい。
「9月10日」です。

9月10日は3時間ごとに…
この「商人伝道師一日一言」は更新します。
Amazonの「総合ランキング」で上位に来る…

そんな”夢”のような出来事を…
みなさんで実現してほしい…。
そう願っています。



水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。







そして、最後に…
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
参加者少ないですが…
予定通り開催します

今回むちゃくちゃ良いですよ…
なぜって…

ムチャクチャ参加者が少ないから…
「ファミリー的な行動」になるから…
「稔子ウィルソン先生」を一人占めできるから…
もちろん、商人伝道師も…


大型バスを使わないで「Uber」使って移動しようか…(笑)
各店視察した後に、「イートイン(インストアーダイニング)」でミニセミナーしようか…。
ミーティングをしようか…
「一店舗づつ視察して、すぐにみんなでシェアーする!!」とか…

人数少ないので各地の人気の「レストラン」や「ファーストフード」に予約していこうか…とか…

もちろん「NBA」は行きますよ。

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ダラスで…
今回は、最後まで観戦します。
なぜなら…
「少人数」だからです。
「Uber」とかで帰ります。(笑)

9月15日まで募集しています。

あの「ウェグマンズ」のマンハッタン初出店のOpenしたての店
視察する価値ありますよね。

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「ウォルマート」の「AmazonGo」のような「AI店舗」を視察するんです。


もちろん、「AmazonGo」も…
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「イータリー」も…
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ダラスでは…
”世界最強”化した「セントラルマーケット」の新店を視察します。
これは一見の価値あり。
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その他にも、「新店」しか視察しません


ポートランドでは…
「全米総合ランキング9位」にランクアップされた。
「ニューシーズンズマーケット」のセミナーもあります。
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まだ「募集」してます。(笑)
「小人数のアメリカ視察セミナー」
いったいどうなるんでしょう…。
考えただけでウキウキする。
一緒にいきませんか…。

「稔子ウィルソン」先生を一人占めできるんですよ。
「商人伝道師」を一人占めできるんですよ。
ぜひ、参加してみて下さい。



そして、「今日の一言」…。
「変革せよ。変革を迫られる前に。」
(ジャック・ウェルチ)









by akindonet | 2019-08-31 18:00 | Comments(0)

菓子のどん底復活策


エントリー締切まで あと2日

「やる気と感動の祭典 EX.26」

【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると

「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
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大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

ご好評につき第2弾!
基本技術から応用まで実際に体験しながらラッピングの技術を学ぶことができます!
先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
当日の実技のDVDがついてくる特典もございますので社内で後日共有できます。
あなたの企業でも優秀なラッパー(ラッピング・包装師)を育てませんか?



セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより


お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
のご案内です

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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
世界最強のスーパーマーケット「ウェグマンズ」のニューヨーク初進出店の視察!
ウェグマンズを凌ぐ店になってきた「セントラルマーケット」の最新店を視察!
「ニューシーズンマーケット」本店で戦略・マーチャンダイジング等のセミナー開催!


航空会社は「JAL(日本航空)」・羽田発!
「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より




今日は朝5時起床。
Blogを書いて…
軽くジョギングして…
身支度して…
オフィスへ…。
午前中は、「全体ミーティング」
午後から…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の…
中国向けコンテンツの撮影です。
なんか、ものすごく忙しくしているようですが…
忙しくしているふりしてます。(笑)



さて、7年ぶりとなる商人伝道師の新著。
「スーパーマーケット近未来戦略」
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の発売日が決まりました。
まずは…
「Amazonキャンペーン」で先行販売します。
9月10日
に「Amazon」で購入されると…
「流通業専門インターネットTV 商人ねっと が1か月視聴し放題!!」
という“ビッグプレゼント”をつけます。特典として…。
ぜひ、9月10日に、Amazonにてご購入ください。

キャンペーンの登録方法は、案内ページを来週頭にお知らせします。
(お名前・メールアドレスとAmazonの注文番号をフォームに入力するだけです)


そして、9月12日に、全国各地の各書店に並びます。
ぜひ、書店でも購入していただければありがたいです。
「本が売れない!!」
といわれる時代。
どこまで売れるかわかりませんが…
ぜひご協力お願いします。

水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。




次に、「第26回 やる気と感動の祭典EX」のエントリー締め切り日まで、あと2日となりました。

「行動した人ほど運が良かったと言い、
行動しなかった人ほど運が悪かったと言う」


行動ってそれぐらい大事だと思っています。
そして…

「三流の人間は、すぐにやめる。あきらめる!
二流の人間は、やることはやるが継続しない!
一流の人間は、結果が出るまでやり続ける!
超一流の人間は、やることが当たり前と考え、常に進化する!」


みなさんは、「何流」ですか…
一流であり…。超一流であると…
信じています。

商人伝道師、心よりお待ちしています。
エントリーを…。


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そして、今日は「菓子のどん底復活策」について…

7月は冷夏だったためか、売上はよかった。
しかし、8月は気温が例年通りになると、ズタズタ…。
なぜ…。
スーパーマーケットの歌詞は、2つのどちらかの方向性に舵を切るしかない。
選択肢は2つしかないと思っている。


1つは、「EDLP」
技能や技術が全くいらない部門。
ならば、アイテムを絞り込んで、低値入で「EDLP」する。
今までは、技能や技術がいらないのに、値入をとりすぎた。
「リベート」の甘い汁をなめすぎた。

菓子は「商品回転率」が高いので、「粗利益率」が多少低くても…
「商品回転率 × 粗利益率 = 交叉比率」を高められるので、営業利益は出やすい。
また、スポット商品が「売れて儲かる商品」になりえるので、それで粗利益の補填ができる。

この方法もあり!!
だと思う。
安さでドラッグストアーに敗北し続けているスーパーマーケット。
徹底抗戦すれば、生鮮食品を持っている分、有利ではないかと思う。




もう一つの方法が…
「ブルーオーシャン」
定番も含めて、価格軸の企業と真っ向勝負しない!!
ということ。

NB比率は、グロサリーと同じくらい高い。
TVコマーシャルなども頻繁に行われるので、「マインドシェアー」の高いメーカーや商品もたくさんある。
しかし、グロサリーと違い、「ブランドチェンジ」が容易にできるのが菓子。
安いし、消費も早いから…。
そして、何より、グロサリーと違い、「味の違い」がはっきりとわいありやすい。
だから、「ブルーオーシャン」に一番取り組みやすいカテゴリー。


また、地方にはまだまだ小さいながらも「菓子メーカー」がある。
ローカル色を出せるのも菓子である。
そして…
当たり前だが、「つくりたて」はおいしい。

そして、「こだわりメーカー」も全国にある。
さらに、「輸入菓子」となると、無数にある。(笑)
そして…
「コストコ」菓子もある。(笑)


でも、「卸問屋」さんの“棚割りソフト”を使っているから…
定番が変わることがない。
そして、「レッドオーシャン」でとことん、ダメージをうける。

今、スポット菓子がものすごくありますよね。
「半額で売っても、まだ2割儲けられる」とか…
そんなのがいっぱいある。
なぜ…????
「売れてない!!」からでしょ。

もうそろそろ定番や…
品ぞろえの考え方を変えないと…。



「EDLP」か…
「ブルーオーシャン」か…



また、「EDLP」か「ブルーオーシャン」かの方向性によって、
定番の品ぞろえが変わる。

「EDLP」なら、若年層や子供向けの品ぞろえにする。
「菓子の安さ」は若年層に支持されるから…

しかし、「ブルーオーシャン」は…
年齢層が高くなる。
「高齢者」などに人気がある。
「大人の菓子」
である。

となると、強化しなければならない
「カテゴリー」が変わってくる。
そこでも差別化できると思う。



このように、“抜本的改革”が必要ではないかと…。
菓子の売場で「すごいなー」といつも思うのが…
「ドンキホーテ」さんの売場。
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「ターゲットが非常に明確」である。
そのターゲットがよろこぶ売場演出と、商品選定…
これが見事です。
いつも、感心させられる。


日本は「菓子王国」だと思う。
アメリカに行っても…、ヨーロッパに行っても…、アジアに行っても…
日本のような“ありとあらゆる”品ぞろえや商品はない。
だから、中国やアジアに行くと、日本の菓子だらけ…(笑)
「日本人はお菓子好きなのか…」
わからないが…
だから、もっと「差別化」できるのでは…
といつも思うし…みんなに訴えている。


昨日紹介した「ヴレッジヴァンガード」みたいなところが…
スーパーマーケットが気づいていない間に…
その「隙間」を狙って、多店舗展開していくのだろうなーと。
ちょっとくやしいけど…。




また、「安さ」で敗北して…
近頃、ドラッグストアーの「菓子」売場が拡大していることも気になる。
「EDLP」で徹底抗戦すれば、ドラッグストアーの出店スピードも止まるのに…
なぜ、大手企業さんは「EDLP」やらないのだろうか…。
「交叉比率」で考えれば、「非常に効率のよい部門」であり…
営業利益を出しやすいと思うのだが…




最後に…。
これだけ、菓子が売れてないのだから…
どこかに商品が“滞留”しているのではないですかね…
「人の行く裏に道あり。宝の山」ですよ。

その“滞留”しているところをみつけると…
「売れて儲かる」商品があるのではないですか…
回転率の悪いグロサリーエンドつくるなら…
回転率の高い菓子エンドや平積み売場をつくってみては…
どうですか…。
近頃、菓子売場を見て思ったことでした。





本題とは違うのですが…
昨日、“元ヤオハン”の和田一夫さんが亡くなられた。
享年90歳でした。

流通業専門インターネットTV「商人ねっと」を立ち上げたとき、
「日本の流通業を創ってこられた方々」の“物語”番組を創りたい。
今の…。そしてこれからの…若者に…
「日本の流通業はこういう人たちがいたから、今の日本の流通業があるんだよ…」
ということを伝えたい!!
そう思って、「サクセスストーリー」というコーナーをつくった。

その当時、「海のものとも…山のものとも…」わからなかった「商人ねっと」。
お手紙を差し上げても、どなたも相手にされなかった。
そんな中、たった一人だけ、引き受けていただいた方が…
「和田一夫」さんだった。
恩人といってもよい。



上海に行ったとき、和田一夫さんをたずねたときに…
「水元さん、日本でなく、中国でこの商人ねっとを広めなさい。
 中国のほうが間違いなく需要がある。
 僕の人脈で広めていけるから…」

ということを。今でも忘れない。

そして、やっと中国に「商人ねっと」は進出することに…。
和田さんがご健在なら、喜んでいただけたと思う。
心より、ご冥福をお祈りします。





そして、「今日の一言」…
「四方八方ふさがって、それで終わった、
という前に、空を仰いでみることです。
『ああ、空がまだあるな。』ってね。」
(和田 一夫)



by akindonet | 2019-08-30 18:00 | Comments(0)

惣菜の売上対策のヒント


エントリー締切まで あと3日

「やる気と感動の祭典 EX.26」

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発表者に選出されると

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●エントリー募集内容●
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「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
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発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
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水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。



今日は朝4時30分起床。
Blog書いて…
身支度して…
朝6時の新幹線で兵庫県姫路へ…



さて、昨日の「本物の働き方改革セミナー」
参加された方々の反応がすごく気になっていました。
それがすこぶる良かったのです。
まずは、参加された方々の「声」を掲載します。

・管理業務の効率化、そして見える化することによる業務改善を大きく進めないといけないと感じた。
・まだまだ紙ベース保管、エクセルデータでの共有が多く数字も業務改善につながっていないので、目的目標に社員全員で向かえるようにシステム改善、見たい数字・進捗情報を生きたものにしていく。
・いつでもどこでも誰でも瞬時に見れて、リアルタイムに改善していく。
・52週の週管理で改善スピードを上げる。
・人員と労働を結び付け最適化を図る。
・自社でやれないところは外部の力を借り、協力し店の魅力を作る。
・現状否定から仕組改革への会議を行う。

デジタルシフト化への急務という点では参考になりました。
とくに、ディフェンス型シフトの中では、人件費の見える化等、設備管理、システム周りを含めて省力化を進める方法等も参考になりました。
これからのデジタルシフト化は販管費の削減を目指し、企業利益の改善を徹底していかねばと考えました。
進めていきます。

働き方改革という話が出回り、何から手を付けていけばいいかわからなかったが、このセミナーに参加し、弊社としてまずは目指す=やるべき方向性が見えてきた。

1. 働き方改革は残業削減・有給消化ではない。そもそも正しく理解していなかった。ただ単に残業を減らすだけでは何も改善しない。有給消化に念頭を置きすぎた考えでは何も変わらない。働き方改革とは、数字が見えないと改善できない。

2. 最適化、いつでも・どこでも数字をみえる環境づくり。弊社は紙ベースでしか経費を見ることができなく、経費を管理している人も数名のみ。これでは遅い。コスト管理に関して真剣に目を向けていなかった。

※ エクセル管理 → クラウド管理へ
これを実施するように会社全体で取り組む。デジタルシフト化へ、同時に作業の現状否定を行い、働き方改革へ取り組んでいきたい。ディフェンス管理の見える化を行います。


自分の視点が狭く「狭義の働き方改革」に関してしか関心をもっていなかったことを自覚できたセミナーでした。
改善では足りず改革が必要な理由、その改革のためにデジタル化が重要なこと、卸・小売の業界の管理系のデジタル化が他業界にくらべ遅れていることなど、知らなかった、考えていなかった事柄に気付くことができました。
また得意先である小売業様が、どのような取り組みで、通常以外の利益を出し、投資に回す資金を作り出すのかの一例を教えていただき、新しい知識を得られました。

すごくうれしい。
異業種(スーパーマーケット以外)の方々もお越しいただいて
いたので、どうかな…と思っていたのですが…。
評価が高かったです。
「関西でも開催して下さい!!」
と言われるのですが…。
ちょっと考えてみます。



関西と言えば…
「お客様に選ばれる店になるためのラッピングの技術セミナー」
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西日本のみなさん!!
絶対に参加された方がよいですよ。
「モノ」を売る時代は終わったんだから…


先日ネットを見ていたら…
あの書店の「ヴィレッジヴァンガード」の…
「食」と「コト」のセレクトショップ、新業態「こととや」
「食品(グロサリー中心)」専門店。
2019年10月25日に、千葉県松戸市に「テラスモール松戸」の中で、
エリア初出店するのだとか…
「ヴィレッジヴァンガード」はこんな店です。
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「コト力」があるので、商品売れますよね。

「Amazonエフェクト」をまともに影響を受けた「ヴィレッジヴァンガード」。
業態変更して「食のヴィレッジヴァンガード」へ大変身。
どうなるかわかりませんが…。
食はどんどんいろんな企業が参入してきますね。
こういうふうに「モノ」でなく「コト」

「モノ」でなく「心の豊かさ」
を求めてきているんです。

ですから…
「ラッピング」は差別化につながる。
ぜひ、この「ラッピング」の基本を学んでみて下さい。


大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

ご好評につき第2弾!
基本技術から応用まで実際に体験しながらラッピングの技術を学ぶことができます!
先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
当日の実技のDVDがついてくる特典もございますので社内で後日共有できます。
あなたの企業でも優秀なラッパー(ラッピング・包装師)を育てませんか?



セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより




そして今日は「惣菜の売上対策のヒント」について。

7月惣菜部門は大苦戦!
過去に例を見ないぐらいの売上げの落ちこみ。
では…
8月、回復したかというと…
そんなことない。
7月ほどはないとしても、8月悪い。

このままいったら、9月も悪いんだろうなーと感じている。
では、どうしたらよいか…

まずは、「アップトレンド商品」の異常値挑戦
今、最ものびているのが「チキン」カテゴリー。
「揚げもの」も…「焼きもの」も…
売れている。
コンビニの影響も大きいと思う。
「フライドチキンはつくるものから買うものへ…」
シフトしているように思う。

だから、「第24回やる気と感動の祭典」で山彦の太田典子さんが発表したように…
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「鶏フェス」などの企画を行っていく。
実際に、この「鶏フェス」開催している店は売上げがよい。


次に「メガ」が売れている。
「トンカツのメガ(厚切り)」
「チキンカツのメガ(大きさ)」
「エビフライのメガ(長さ)」
「中華のメガ(量目)」

など「メガ」商品の動きがよい。

商人伝道師はよく言う。
「主婦は家事を“放棄”したのではなく…
家事を“断念”しているのだ!!」と。

「放棄」しているのであれば…
「1円でも安く!!」となる。
しかし…
「断念」しているので…
「自宅でつくるよりも価値のあるものを…」となる。
だから「メガ」が売れる。
よって、このメガを取りくんでいる店はすこぶる調子がよい。


次に「ニューへの挑戦」です。
これは「第25回やる気と感動の祭典」の発表にあった
「ロール系サラダ」
コストコで大人気のサラダ。
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これを「モデリング」した発表が
「第25回やる気と感動の祭典」の惣菜の発表でした。
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やる感に参加して、これをモデリングした企業が大ブレイクしている。
“新しさ”って大事だなーと思う。


「スナック」もそうです。
「お彼岸=おはぎ」
これでは、9月の売上げは多くをのぞめない。
「おはぎ+α」がないと…。
ここで、出てきたのが…
「ぶどう大福」
一昨日も紹介しました。
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この「プラスアルファ」が大事だと思う。


また、「コッペパン」も実施してみては…
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「パカッと切って、パコっと入れて、はい!できあがり!」
でしょ。
こんな簡単にできるんだもん。
9月、展開してみてはどうですか…。


次に「価値の見える化」
惣菜はみなさん、すごくこだわっているじゃないですか…。
ならば、その「価値」をお客様に伝えましょうよ。
いわゆる「コトPOP」です。
「そんなことしてるよー」と言うでしょ。
なら…
みなさんの売場を見てごらんなさい。
何もついていないから…。
忘れてるんですよ!!



このように、まだまだ惣菜は「のびしろ」があるし…
「ポテンシャル」が高い。
ただし、「人手不足」の名のもと、何もやらない。
これでは、売上げや利益は上がりませんよね。

「第26回やる気と感動の祭典EX」では…
「売れる弁当のつくり方」
「売れるインストアーベーカリーとは…」
「売れる惣菜のつくり方」

などのテーマで発表できないかなーと思っています。
そういう「発表者」を選ぼうと思っています。


しかし、「エントリー」なければ…
それも夢のまた夢…。
開催すらできない危機になる。

「エントリー」
心からお待ちしています。

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「みんなで学んで、みんなで幸せになる!」
「みんなで学んで、みんなで良くなる!」
「みんなで学んで、みんなで挑戦する!」


これが「やる気と感動の祭典」。
この火を消さないでほしい…。
と、切に願う。





そして、「今日の一言」…
「トップになるには何が必要か。
集中力、鍛錬、そしてひとつの夢」
(フローレンス・ジョイナー)






お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
のご案内です

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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
世界最強のスーパーマーケット「ウェグマンズ」のニューヨーク初進出店の視察!
ウェグマンズを凌ぐ店になってきた「セントラルマーケット」の最新店を視察!
「ニューシーズンマーケット」本店で戦略・マーチャンダイジング等のセミナー開催!


航空会社は「JAL(日本航空)」・羽田発!
「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より



by akindonet | 2019-08-29 18:00 | Comments(0)


エントリー締切まで あと4日

「やる気と感動の祭典 EX.26」

【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると

「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます


水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。


お待たせいたしました!!
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料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より





今日は朝4時30分起床。
Blogを書いて
「本物の働き方改革セミナー」の原稿チェック。
軽くジョギングして…
身支度して…
東京駅へ…

今日は「本物の働き方改革セミナー」
会場は「東京八重洲ホール」
こんな感じの会場。
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参加者は24名

午前10時より、まずは商人伝道師が“前ふり”として
登壇。
約1時間お話しさせていただきました。

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「スーパーマーケットの働き方改革」
について話しました。


その後「株式会社デジタルシフトウェーブ」の「長町 誠」様
「利益に繋がる業務改革とシステム改革の進め方」についてお話しいただく。

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約1時間30分。

昼会後…
「株式会社スターメンテナンスサポート」の「桒野 貴宏」様
「“デジタルシフト”で本物の働き方改革」についてお話しいただく。

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最後に…
「株式会社村井流通経営研究所」の「村井哲之」様
「ヒト・モノ・金という旧来の資産に別れを告げ
新たな“4つの資産”に気付き最大限に活性化することで新たな収益を作り出す」

についてお話しいただいた。

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そして、商人伝道師の「まとめ」
朝10時から夕方16:45分まで、たっぷり、学んでいただいた。
商人伝道師もものすごく勉強になりました。

2020年4月には…
「同一労働同一賃金」に関する法が改正されます。
こういうことです。
「新入社員とベテラン非正規社員の給与がいちじるしく
違うことのないように、是正しなさい!!」

というものです。

このように、ますます非正規社員の給与は上がってきます。
「会社は競合企業で潰れることはない!
国によって、会社は潰される!!」

と商人伝道師はよく言います。

「本気で生産性を上げていないと、大変なことになる」

そういう想いから、
今日のようなセミナーを開催いたしました。

参加された企業様にとって有意義なセミナーであったことを願っています。







そして、今日は「ミート部門の進化」について。

昨対比という点では、明らかに鮮魚部門より悪い企業が多い。
「メガ」への取り組み
「ステーキ」への挑戦
「牛タン」の異常値販売
「豚骨付き肉」への挑戦
「豚ステーキ」アピール
「チーズタッカルビ」の商品化

など…

「ミートバブル崩壊」後、いろんなことをミート部門は行なってきた。
それにより、何とか前年を超えることができていた。
しかし…
今年に入って…
7月に入って…
それも、勢いがなくなっている。
なぜか…

ここからは、商人伝道師の“推測”
まずはお客様の「低価格志向」への変化が見えてきた。
明らかに…
「和牛などの国産牛」から「輸入牛ステーキ」へシフトしてきている。
また、春の「やる気と感動の祭典EX」で発表してもらった…
「乱切りカットステーキ」
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このステーキが、一世を風靡した。
「メガステーキ」より売れはじめている。

また輸入豚の伸びがすごい。
「豚コレ」の影響で国産豚の相場高もあるが…
輸入豚の「メガパック」の動きが良くなっている。

このように「消費不況」が商品の売れ数の変化にあらわれている
ような気がする。


さらに…
なぜか「牛味付ホルモン」が異常に売れているとか…。
「牛スネ角切」が無でも売れている。
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このように、夏場でも「ビーフシチュー」の提案すると、すごく売れている。
「材料は低価格!メニューはグルメ!!」
という商品が売れている…。
要注意である。



豚肉は
「豚バラステーキ」
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「豚肩ロースステーキ」
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「豚Tボーンステーキ」
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このような「豚ステーキ」が売れている。
明らかに「売れ筋」が変わっている





相場安の「とり肉」
低価格商品なので、「消費不況」に入っているから…
ものすごく売れるのかと思ったら…
これが意外と不振。
安く売っても、売れる数量が変わらない。

それよりも「タレ漬け」などの「ハーフデリ」が売れている
とり肉はもともと安いのでそれ以上の「安さ」を求めていないのかもしれない。
それよりも…
「手間を買っている」
のかもしれない。
「ハーフデリ」がすこぶる良い



加工品は…
もう「ドラッグストアー」に“敗北感”あり。
なんせずっと対比90~95%。
特にコスモス薬品が出店している地域はひどい。



新著「スーパーマーケット近未来戦略」
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でも、書いているのだが…
これはスーパーマーケットの「怠慢」でしかないと思っている。

ただ、並べるだけで「値入れ35%以上」とれていた。
これにあぐらをかいていた。
そこにドラッグストアーが集客カテゴリーとして「値入れ12~15%」くらいで
値入れして売ってきた。
これでは太刀打ちできない。

これが現状。
このように、生鮮部門の中では調子の良かった「ミート部門」にもかげりがみえはじめている。


ここでたよりになるのが
「ミート部門の文化を変え続けた…」
「やる気と感動の祭典EX」
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しかし、この「やる気と感動の祭典EX」。
今年の10月、
開催できるかどうか…
わからなくなってきた。

これだけ「エントリー」を呼びかけても
「エントリー」してこない。どの企業も…
10月の「やる気と感動の祭典EX」の中止!!
も考えはじめた。
商人伝道師は…


もしも「やる気と感動の祭典EX」が今後も開催されることなく…
この「Blog」も書くことをやめたら…。

たちまち…
「暗黒の世界」に突入するのではないかと…。
そうなると、情報量の多い大企業の“一人勝ち”となる。
そうならない為に、必死でがんばってきたが…
「やる気と感動の祭典」
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エントリーすらしない企業がたくさん出てきたら…
開催することができない。

最後にお願い

ヒバリヤさん
ビッグ富士さん
ヤオミさん
スーパーヤオスズさん
折兼さん
隆祥房さん
スーパーヤマダイさん
サノヤさん
リョーカさん
ユニーさん
山信商店さん
イシハラフードさん
ヤマトさん
不二屋さん
リスパックさん
山彦さん
ファミリーストアさとうさん
マツオカさん
スーパーサンシさん
とよはたさん
パリヤさん
スターさん
アクティブマーケティングシステムさん
おおさかパルコープさん
カノーさん
和光さん
万代さん
日本食育コミュニケーション協会さん
G7ジャパンフードサービスさん
奈良三晃さん
和歌山Aコープさん
エバグリーンさん
アルファーさん
不二商事さん
タミヤさん
サンプラザさん
スーパーサンシさん
米麦館タマヤさん
伊藤軒さん
福大商事さん
フクヤさん
にしがきさん
ヤマトーさん
ジョイセブンさん
フーケットセブンさん
伍魚福さん
マルヤナギ小倉屋さん
ヤマダストアーさん
有馬芳香堂さん


西日本の企業様
エントリーお願いします。
実は…
この「やる気とやる気と感動の祭典」
今の日本のミートの流れはこのセミナーがつくってきたといってもよい。

「希少部位」

「メガステーキ」
「メガパック」
「牛タンMDing」
「ササッ」と焼肉
「人の行く裏に道あり戦略」
「手羽トロ」
「骨つき肉」
などなど…

過去に“大きな歴史”をつくってきた。
それも“終止符”をうつときがきたのか…
エントリーなければ、そうなります。
まちがいなく…。

ここに、今のスーパーマーケットの“病巣”があるような気がする。
業績がおもわしくない時ほどエントリーする。
業績がおもわしくない時ほど発言者に選ばれる。
それが「社内のモチベーション」につながる。
商人伝道師はそう思っているが…
かなしいかな…
ここが「日本のスーパーマーケット」の限界か…

でも、最後まで、、、、。
みんなを信じよう。
絶対に、「エントリー」してくれることを、、、、。
みんなを信じて、、、、、。




そして「今日の一言」…
「挑戦しないということが、もっと大きなリスクになるかもしれない。」
(孫正義)


by akindonet | 2019-08-28 18:00 | Comments(0)


エントリー締切まで あと5日

「やる気と感動の祭典 EX.26」

【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると

「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
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発表者エントリー締切 9/1(土)

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水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
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■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。


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「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より




今日は朝4時起床。
Blogを書いて…
明日の「本物の働き方改革セミナー」の原稿をつくり…
軽くジョギングして…
身支度して…
今日も四国でコンサルティング。



さて、26回目を迎える「第26回やる気と感動の祭典EX」

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エントリー締切日まで、あと5日

みなさん、このエントリーがないと、「やる気と感動の祭典」は
開催できません。

もう一度、今日は「東日本」の方々にお願い。



北海道・東北地域では…

東武さん
中標津地方魚菜さん
しめまるさん
ホクノーさん
スーパーエースさん
ナイスさん
バザールさん
紅屋商事さん
ト一屋さん
うえたストアさん
アマノさん
ホーマス・キリンヤさん
ファミリープラザろくのへさん
よこまちさん
ハッピーさん
いちいさん
フレスコさん
野川食肉食品センターさん

など…



関東・甲信越の“期待の星”は…

いちやまマートさん
国分フードクリエイトさん
花正さん
吉池さん
エヌ・マートさん
市川商店さん
鈴木青果さん
ベニースーパーさん
京成ストアーさん
平井中村屋さん
ハセガワさん
松孝さん
コスモ食品さん
エフ・クライミングさん
食品企画さん
信濃屋食品さん
ショッピングセンター丸正総本店さん
丸正チェーン商事さん
アマタケさん
ヴェルジェさん
CGCジャパンさん
よしやさん
石本さん
京王ストアーさん
ヨネヤマさん
大寿さん
西松さん
ハマトミ食品さん
ヤオマサさん
しまむらさん
ナリタヤさん
高橋商店さん
おおたやさん
スーパーマルモさん
セイミヤさんサンユーストアーさん
さがみやさん
エース食品さん
とまと市場さん
カルチャーさん
とりせんさん
ジャパンミートさん
文化堂さん
ニシザワさん


ぜひ、エントリーして下さい。
期待しています。



エントリーすることにより…

「競合企業が参加できない」という特権を得られます。

逆にいうと、「エントリーしない!!」ということは
“競合企業が参加できない!!”という特権を放棄することになります。

そのためにも、ぜひエントリーしてみて下さい。
エントリー締切は9月1日です。

よろしくお願いいたします。





もう一つ。
全く集まらないセミナーがあります。(泣)

それが、「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」です。(泣)

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ニューヨークでは、“マンハッタン初出店”のウェグマンズを視察します。
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“世界一の企業”ウォルマートの「AI対応店舗」を視察します。
これは必見です。

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もちろん、「Amazon Go」も…
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さらに、今や“世界一のスーパーマーケット”といわれる…
「セントラルマーケット」の最新店も視察します。


「世界一のスーパーマーケット」クローガーがドミナント展開しているダラスで、新店を視察します。
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ポートランドでは、全米第9位にランキングされた「ニューシーズンズマーケット」のセミナーを開催します。
もちろん、店舗視察もあります。

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ものすごいクオリティーです。


さらに、エンターテイメントとして…

「NBA(National Basketball Association)の試合も“勉強”の為に観戦します。

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「JAL」を使用。
「ニューヨーク午前着」
「四ツ星以上ホテル」

これで、「520,000円」です。


視察しに行きませんか…
みなさんのお申込み、心よりお待ちしております。
お申し込みは下記からでもできます。



セミナー詳細・お申し込みは以下より




そして、今日は「グロサリーのニーズ変化」について…


グロサリーの7月~8月の売上不振が痛い。
8月に入り、猛暑になり、7月の分の「夏商品」がドドーンと売れるのかな~と思っていたら…

これが“肩透かし”
思っていたほど動かない。

春に「やる気と感動の祭典」で“生気象学”を学びました。

それからいくと、7月最高気温が28度を下回っていたから…
身体は「秋~冬」の身体のメカニズムになっていたのか…

あんなに猛暑だったのに…

「肉まん・あんまん」
が売れるとかしただけに…

そうだったかもしれないな~と思っている。



それと、気になるのが…

「お客様のニーズに対応しきれていない」
のかもしれない。

近頃、そう感じてきている。



例えば、「和デイリー」だと…

おつまみ用の「いぶりがっこ」が大ヒットしている。

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「梅干し」よりも「カリカリ梅」が売れている。
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これは菓子なのだが、和デイリーの平ケース横で陳列したところ…
これが「バカ売れ」した。それも1コ980円でう…



もう、「猛暑=トコロ天」でなく、このBlogで紹介したが…

「わらびもち風コンニャク」を売り込んだら、これまた売れた!!

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「コンニャクゼリー」も和デイリーの平ケースのサイドで売ったら
大当たりとか…

「切り口」が変わってきているのかな~と。



さらに、西日本を中心に…
カネテツの「しなやかスティック」が大ブレイクした企業が多い。

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「1コ398円」もする商品。

「やわらかくて、食べごたえがある」
ためか…。これが高単価でも支持された。





「洋デイリー」では…

ヨーロッパ(フランス)で見た「非冷の牛乳」
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すごく気になっていたら…

「タピオカミルクブーム」で、ロングライフ牛乳が売れているとか…
熊本の「らくのう特濃4.3牛乳」が売上3割増。

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関西地方からの問い合わせが殺到しているとのこと。

「特濃の牛乳」はロングライフ。ニーズがあると思うけどね…



果汁飲料は「ストレート果汁ジュース」が売れている。

「本物の美味しさ」をお客様は知ると…
ちょっと高くても買ってくれる。

もちろん、「タピオカミルクティー」は大ブレイク。
このBlogで紹介した…

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大田区の「(有)ネットタワー」の…

「大粒ブラックタピオカ」

「3kg入り」が大ヒットした。
もう、在庫はないかも…(泣)




また、昨日もお話したのですが…

「お彼岸=おはぎ」の展開ではダメでしょう…と。

「ブドウ大福」


あたりを新しく差し込んでいかないと…
「シャインマスカット」などは種もないし、皮ごと食べられるから…

大福にはピッタリと…


また、8月暑かったのに、「どら焼き」が売れている。

例えば…

「土用丑の日」の売場大賞。
3年連続輝いた…

神奈川県小田原の「ヤオマサ」さん。

「土用丑の日」に「悪魔のどら焼き」をオリジナルで作り販売した。

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これがよく売れたとのこと。

「ネーミング」が良い。
「コトPOP」で今度の「やる気と感動の祭典」にエントリーしたら、
発表者最有力校になるのに…(笑)

期待してます!!



さらに、昨日試食でいただいた…
山口県の「田舎もち本舗㈱たけした」の

「赫々(かくかく)」


これ、すごく美味しかった。
こういう商品売れる。



コンビニで大ヒットしている…


「バスク風チーズケーキ」。

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「チーズケーキ」のブームが来ると思うんですよね。



このように、「お客様のニーズ」が変化しているにも関わらず…
旧態依然の商品を展開している。

そう感じてなりません。



そこに、「売上が伸びない!!」要素があるのではないか…

いくら安く売っても…
「ニーズがなければ売れない」

これが「消費不況」

そこに、突入している今、ちょっとおもしろい切り口がないかな~
と思っている。


このあたりを発表してくれうようなエントリーないかな…

ここは、やはり「メーカー」様や「問屋」様の出番では…
「メーカー」様や「問屋」様のエントリー、期待してますよ。

エントリーしたら、選ばれるのにね…
エントリー、お待ちしています。





そして、「今日の一言」…

「気持ちで負けるなんて話にならない」

(田臥勇太)








by akindonet | 2019-08-27 18:00 | Comments(0)

水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
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■目次
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第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
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あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。


8/21より
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デリカ部門の業績を驚異的にUPさせた企業から学ぶ!


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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
世界最強のスーパーマーケット「ウェグマンズ」のニューヨーク初進出店の視察!
ウェグマンズを凌ぐ店になってきた「セントラルマーケット」の最新店を視察!
「ニューシーズンマーケット」本店で戦略・マーチャンダイジング等のセミナー開催!


航空会社は「JAL(日本航空)」・羽田発!
「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より




今日は朝5時起床。
Blogを書いて…
身支度して…
羽田空港へ…
今日は、四国・徳島へ…



さて、26回目を迎える「第26回やる気と感動の祭典EX




エントリー締切日まで、あと6日。
となりました。

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今回…

1.エントリーされると、競合企業がエントリーできないという“スーパー特権”を得ることができます。
2.エントリーされた企業の全てのパワーポイントをもらえます。


そして…

今回は…

発表者に選ばれると…

来春の「上海視察セミナー」に”無料ご招待”します。
上海はこんなところです。

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ぜひ、このチャンスをゲットして下さい。



もう一つ。
それが、“西日本初開催”となる…

「ラッピング技術セミナー」。

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これからは、「プチギフト」の時代
これからは、「モノの豊かさ」から「ココロの豊かさ」の時代
へ変わってきます。

そういう時に差別化になるのが…
「ラッピング」。



受講すると分かります。

この“奥深さ”に…

その証拠を…

東京で“初開催”となった…
「ラッピング技術セミナー」。

受講生の「感想」を載せておきます。

日頃、ラッピング中、「ここどうする?」「祝儀用、お寺用は同じ?」などなど疑問だらけでした。大きな間違いはなかったのですが、いつもお客様に「申し訳ないなー」と思っていました。
本日のセミナーですべてがすっきりし、次回から自信をもってラッピングすることができます。ありがとうございます。
あとは、スタッフ全員ができるように参加特典のDVDで繰り返しおぼえるようにすることです。


ラッピングの基礎については簡単には知っていても、詳しく学ばせていただく機会に出会えなかったため、一から教えていただけてとても勉強になりました。
私は仕事上、毎日包装を行うことや、パートアルバイトの方に教える機会も多いので、実際に先生のセミナーを聴かせていただいてどの場面でどのように伝えていけば良いのかを学ぶことができました。是非、自身の日常に活かしていただきたいと感じました。


教え方もわかりやすく楽しかったです。
ただラッピングをするだけでなく深くまで意味をしることができました。
参加前は、スーパーマーケットで使えるラッピングと思っていませんでしたが、
これからは、自分のお店でラッピングを広めていきたいと思います。
今後のセミナーが楽しみになりました!


今まで、いかに適当にラッピングをしていたのかと思いました。
向きから折り目からきちんとお客様に向けて”喜んでいただけるラッピングができるよう、これから頑張らないとと思います。
DVDでの共有ももちろんですが、他のレジのメンバーも参加をさせたいです。


ぜひ、参加してみて下さい。
お申し込み、心よりお待ちしています。

お申し込みは、下記からできます。
セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより


令和元年10月15・16日開催
「やる気と感動の祭典 EX.26」について

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【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると


「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます






そして、今日は「サンマのいない鮮魚部門」について。


今のところ、「新サンマ」の入荷がほとんどない。
これから、ど~っと出てくるかもしれないので…

今のところ、「豊漁」の予想はなし。



昨年秋は、この「秋サンマ」で稼がせてもらったので…
今年の「新サンマ」の売上をどこでカバーするかポイントとなる。



しかし、商人伝道師はいつも言うんです。

「新サンマはなぜこだわるの…」って
「解凍サンマでいいじゃん!!」って…
「刺身の商品化ってしないんでしょ!」
「ならば、超特大の解凍サンマでいいんじゃない…?!」と…


しかし、「解凍サンマ=安売り」
「解凍サンマ=98円/本」

そのイメージしかないから、小型サイズの解凍サンマを仕入れする。



一部の企業さんがこの解凍サンマの「超特大サイズ」を買い占めている。
もう2年前になるんでしょうか…

宮城の「MKコーポレーション」さんが「やる気と感動の祭典」で発表した。
その時は、こんな発表をした。

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「新サンマ」の出荷される前が狙い目ですよ~と。

ここに、その当時、目をつけたのが「ジャンパンミート」さんだった。

「さすが上場企業!!」
と関心したものである。



今年も、一部の企業では、この「解凍特大サンマ」を“調達”して、
大々的に売り込んでいる。

「1尾198円」ぐらいで…

こういう発想って大事ですよね。

それと、“秋鮭”

今年は「惣菜化」と「ブロックカット」がポイント。
昨日、「丸正総本店」に行ったら…

「秋鮭ブロック」をメインに販売している。

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いろんな「カッティング」して料理を作るので…
「ブロック」が売れる。

さらに、「惣菜化」

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「サーモンフライ」
も年々売れている。



「秋鮭」は利益商品なだけに…
商品化を工夫すれば、確実に利益確保できる。






また、伸びてきているのが…

春の「やる気と感動の祭典EX」で発表した…

フレスコさんの「骨取り」切身

これが大ブレイクしている。
特に、これからの売れ筋となる…

「ブリ(天然・養殖)」。

「小切れカット」して、「骨とり」にする。
これが大ヒットしている。



この他にも…
タコの相場安で、タコの売り込み商品と商品化を変えてきた…

まずは、「タコの切り落とし」

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この「タコ切り落とし」メインにした企業の売上がすごいことになっている。

また、「タコ頭」

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「タコ飯」のコトPOPをつけて売り込むと…
これまた売れている。


大不信の続いたタコがムチャクチャ売れてきている。





また、約5年ぶりぐらいに相場安になっている…

「ホタテ」「ベビーホタテ」

これまた売り込むと売れる。
「消費不況」の中、“骨のない”割安なホタテは支持される。

なのに、ほとんどの企業が2フェースぐらいで展開。
よって、その恩恵を受けていない。



また、「アニサキス」の影響で…
相場安の続く「カツオ」

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これは、丸正総本店のカツオ売場。

「背カツオ」は生で展開。
「腹カツオ」は“たたき”で展開。

アニサキス対策で、徹底的に売り込む。
売れれば、相場安なので、利益確保につながる。



このように…
「鮮魚部門」は「精肉(ミート)部門」と違い…
アップトレンドカテゴリーとなりつつある。

「深海魚部門」と揶揄され続けれた鮮魚部門。

“二度と昨対比を越えられない”という意味…(笑)
しかし、今や…

「イルカ」や「飛び魚」のように、海上を飛び始めた。
いいことですよね。



売れる商品が変わっていること
を理解すれば、今年は確実に結果は変わる。



「消費不況」の真っ只中…
鮮魚のアップトレンドになる。

あとは、担当者の“固い頭”をいかに“柔らかくするかである。


鮮魚部門の担当者よ!頭は柔らかいですか…







そして、「今日の一言」…

「やらされる三時間より、やる気の三十分」
(松尾雄治)






by akindonet | 2019-08-26 18:00 | Comments(0)

心のオアシス


水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。


8/21より
小売業NO,1教育映像サイト「商人ねっと」にて公開開始!


商品化・イベント企画においてイノベーションを巻き起こし
デリカ部門の業績を驚異的にUPさせた企業から学ぶ!


「デリカ・イノベーション
~“考え方”を学べば驚異的に業績を伸ばせる!~」


取材店舗:株式会社山彦 南大通店

冒頭5分間のサンプル映像を無料公開中です!


「売上構成比7%台」から「売上構成比10%以上」にした
“スーパーウーマン”がチーフを務めるデリカ売場に密着取材を敢行!


商品開発に行き詰まっているデリカ部門必見の
「魅力ある惣菜売場・商品作り」を学べるスペシャル番組です!


「やる気と感動の祭典」に参加された企業や「商人ねっと」会員様は
絶対に!絶対に!!絶対に!!!ご視聴ください!


本編はコチラ
https://akindonet.com/videos/2498/sample

章ごとに視聴できる分割版はコチラ
https://akindonet.com/videos/2505/sample


視聴は流通業専門インターネットTV「商人ねっと」
(全社員様で学べる定額法人会員制度を社員教育にご活用ください)

個人での会員登録はコチラから
(会員登録は無料!)




お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
のご案内です

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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
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今日は朝5時起床。
Blogを書いて…

9月10日、Amazonキャンペーン
9月12日、書店に並ぶ、
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の最後の文章チェック。

「381ページ」。
よく書いたものです。
全て手書き。



商人伝道師は、右の親が痛いので…
ボールペンなのに、消しゴムで消せるペンを今、使っています。
なんと、「替芯」が3日で1本ぐらいのペースで無くなります。

執筆中は、2日に1本ぐらいのペースで無くなってました。(笑)
最後のチェックに時間をかけます。





さて、次に「気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」。

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なかなか集まりません。(泣)

「最低催行人数」
に届かないかもしれない。

ちょっと弱気になっている商人伝道師がいます。

「今までで最高のセミナー内容なのに…」


ウェグマンズのニューヨーク初出店したばかりの店を一緒に視察させたい…
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今、そのウェグマンズを実力で抜いたといわれるセントラルマーケットを一緒に視察させたい。
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“世界一必死な取り組み”をしているウォルマートのAI対応店舗を一緒に視察させたい。
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そして…

稔子先生がムチャクチャがんばってくれた…

「ニューシーズンズマーケットのセミナー企画」
すごく良い企画なんです。

滅多に無い企画。

これも夢となるか…。



正直、すごく苦しんでいます。
すごく良い内容のセミナーなのに…

こういう時ほど、アメリカのスーパーマーケットを視察すべきだと思っているのに…


9月15日まで

まだ、申込みを待ってみようと思っています。
よろしくお願いします。





そして、今日は「日曜日」。

「心のオアシス」の日。


今日は「なにかわたしにでもできることはないか」です。



坂村真民さんをご存知でしょうか。
「念ずれば花ひらく」でも有名な、「癒しの詩人」と評される仏教詩人であり、
小学生から財界人にまで愛されています。

今日は坂村真民さんの詩をご紹介いたします。


_______


“なにかわたしにでもできることはないか”


清家直子さんは ある日考えた


彼女は全身関節炎で もう十年以上寝たきり


医者からも見放され 自分も自分を見捨てていた


その清家さんが ある日ふと そう考えたのである


彼女は天啓のように 点字のことを思いつき 新聞社に問うてみた


新聞社からわたしの名を知らされ それから交友が始まった


彼女は左手の親指が少しきくだけ そこで点筆をくくりつけてもらい 一点一点打っていった


それから人差指が少しきき出し 右手の指もいくらかづつ動くようになり くくりつけてなくても字が書けるようになり 一冊一冊と点訳書ができあがり 今では百冊を越える立派な点字本が 光を失った人たちに光を与えている


“なにかわたしにでもできることはないか”


みんながそう考えたら きっと何かが与えられ 必ずひろい世界がひらけてくる


年中光の射さない部屋に 一人寝ていた彼女に 手紙がくるようになり 訪れてくる人ができ 寝返りさえできなかったのに ベッドに起きあがれるようになり


あったかい日はころころころがって 座敷まで出ることができるようになり


ある日わたしが訪れた折などは 日の当たるところでお母さんに 髪を洗ってもらっていた


どんな小さなことでもいい“なにかわたしにでもできることはないか”と


一億の人がみなそう考え 十億の人がみなそう思い奉仕をしたら 地球はもっともっと美しくなるだろう


片隅に光る清家直子さん


_______


自選 坂村真民詩集

坂村真民 著

致知出版社


_______


英語でいうと、“メイ・アイ・ヘルプ・ユー”

「私はあなたになにか手伝えることがないでしょうか」

この心が、人生を変えていくのだと思います。

ほとんどの人が“自分”側の都合で物事を考えます。


しかし、この言葉“メイ・アイ・ヘルプ・ユー”は、
“相手”側のお役に立てることはないかとお伺いすることになります。

どちらの人と仲良くしたいと思うでしょうか?

おそらくほとんどの方が後者だと思います。
成功する人は、いつも相手のことを考えて行動しています。

自分がどんな状況に置かれていようとも、
“なにかじぶんにもできることはないか”と
「他者」に光をあてられる人は、やはり光輝くようになっていくのでしょう。

おかれた場所で、どれだけ光を与えられる存在になるか。

今できることを一生懸命していきましょう。




いかがだったでしょうか。
今日の「心のオアシス」。



「第26回やる気と感動の祭典EX」。

エントリー締切日まで、あと7日。

みなさんの“執念”を期待します。



そして、「上海視察セミナー 無料参加チケット」をゲットしょうね。
エントリー期待しています。





そして、「今日の一言」…

「花は一瞬にして咲かない。

 大木も一瞬にして
 大きくはならない。
 
 一日一夜の積み重ねの上に
 その栄光を示すのである。」

(坂村真民)




大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

ご好評につき第2弾!
基本技術から応用まで実際に体験しながらラッピングの技術を学ぶことができます!
先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
当日の実技のDVDがついてくる特典もございますので社内で後日共有できます。
あなたの企業でも優秀なラッパー(ラッピング・包装師)を育てませんか?



セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより




8月28日 緊急開催!
「本物の働き方改革」セミナー

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8月28日(水)東京にて開催!
スーパーマーケット・メーカー・問屋(卸)向け
セミナー時間:10:00~17:00(受付9:30)

登壇講師(予定)
・水元仁志(日本経営コンサルタント 代表)
・村井哲之(村井流通経営研究所 代表)
・桒野 貴宏(スターメンテナンスサポート 代表)
・長町 誠(デジタルシフトウェーブ プロデューサー)


スーパーマーケットや関連メーカーの経営者や管理者にとっての永遠のテーマ「労務管理」・「販管費の適正化」・「人時売上高UP方法」にズバリ!答えを出します商人伝道師・水元仁志による補足講演で、貴社にどのように落とし込むことができるかをわかりやすく解説いたします。

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令和元年10月15・16日開催
「やる気と感動の祭典 EX.26」について

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【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると


「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます








by akindonet | 2019-08-25 18:00 | Comments(0)

「利益とロス」について


水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
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■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
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第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
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第6章 店長の近未来戦略
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絶対に!絶対に!!絶対に!!!ご視聴ください!


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お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


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今日は朝6時起床。
Blogを書いて…
軽くジョギングして・・
身支度して…
オフィスへ…

今日は、流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の
「商売繁盛虎の巻」の収録。

早いものです。
今回は「Xmas編」の収録。

12月だけは「Xmas」と「年末~正月商戦」の二本撮り。

結構、大変です。(笑)
ちょっとだけ、がんばります。




さて、「第26回やる気と感動の祭典EX」のエントリー締め切り日まで…

あと8日となりました。


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エントリーすること自体が自分への挑戦…

生涯、“自分への挑戦”を続けていくことが…
良い人生につながると思う。

だから、ぜひ挑戦してみて下さい。



エントリーすることの“特権”
それは…

「競合企業が参加できない!!」
という特権を得ることができるということです。



逆にいうと…

エントリーしないということは…

「競合企業が参加してしまう!!」
ということ。

これは大きな…、大きな…、大きな…、
“違い”ですよね。



ですから、ぜひエントリーしてみて下さい。


令和元年10月15・16日開催
「やる気と感動の祭典 EX.26」について

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こんなに結果を変えました!!」
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発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます



エントリー締め切り日まで、あと8日。









そして、今日は「利益とロス」について…


7月の状況…。
8月の現状…
をみていると…


9月の「消費増税」前んお買い控えは決定的になってきた…

8%のままのスーパーマーケットの商品は
かなり厳しい状況になるだろう…

そこで、大事になってくるのが…



「計画できるもの」の100%達成!!
だと思っている。

売上は「予算」組みできるが…
いろんな要素があって、不確定なことが多い。

ましてや、このような状況であれば…



しかし、「利益」や「ロス」は計画できる。

売上に関係なく…
自分たちの「意識化」「努力」によって…


先日も、このBlogで書いたけど…

「ロスは率でなく、額で把握する」

これがロスを“意識化”することの一番である。



ある企業に…

「会社全体で、ロス額は年間でどれくらい出ているの…」
と聞いたことろ…

なんと…

「約7億円」。



でも、これをロス率で言うと…

「たったの3%強」
なんです。



「ロス率3%」
というと…

そんなものか…となる。
しかし…

「ロス額年間7億円」
というと…



「そんなに出ているの…」
となる。

「ものすごくロスが出ている」となる…


そうすると…

「年間1億円削除しようよ!!」
といっても、みんな納得する。

でも…

「0.5%削減」
とっていもピンとこない。

だから本気にならない…納得しないから…
よって、削減もできない。



売上が伸びそうもないな~と感じたら…

「ロス削減」に力を入れる。

特に、消費増税前後の9月~10月に取り組む。


ならば、徹底的に「ロス削減」に取り組む。

そして、もう一つが…

「在庫削減」

売上が思うようにいかない。
すると、一番増えるもの。

それが…

「在庫」

いわゆる「負のスパイラル」


この「在庫」を徹底的に意識する。
そうすると、「在庫」は増えない。



今、商人伝道師が申していること。

それは…

「ロス削減」と「在庫削減」。
この2つである。



「売上が伸びない!!」時もある。
ここで、無理して売上を追っかけると…

「ロス」は出るし…
「在庫」は増えるし…
「利益」を落とす…


「負のスパイラル」
に陥る。


だからといって、「売上はどうでもよい!!」というのではない。
売上は大事なんだけど…

これは「コントロール」できない。



今は、「コントロール」できるものを「コントロール」する。
これが大事だと思う。


ロスは、「額」で意識化する。
在庫は、「見える化」で意識化する。

「見える化」とは、バックヤードに線を引いて…
「これ以上、商品を置いてはいけない!!」
などのことを言う。



過去に例を見ないような“消費不況”になりかねない。
地方では「米中貿易摩擦」の影響が出始めている。

中国向けの輸出が激減し、製造業の稼働率が減っているとか…
ますます、これが深刻化してくる。


また、大手企業が資本力を元にした…
すごい強烈な販促を売ってくることも十分予想される。


「売上」一つみると、どうなるかわからない。

こういう時ほど…

「コントロール」できるものを「コントロール」する。
これが大事だと思う。




そして、「今日の一言」…

「安易に近道を選ばず、
 一歩一歩、 一日一日を懸命、真剣、地道に積み重ねていく」

(稲盛和夫)





大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

ご好評につき第2弾!
基本技術から応用まで実際に体験しながらラッピングの技術を学ぶことができます!
先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
当日の実技のDVDがついてくる特典もございますので社内で後日共有できます。
あなたの企業でも優秀なラッパー(ラッピング・包装師)を育てませんか?



セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより




8月28日 緊急開催!
「本物の働き方改革」セミナー

f0070004_13552530.jpg

8月28日(水)東京にて開催!
スーパーマーケット・メーカー・問屋(卸)向け
セミナー時間:10:00~17:00(受付9:30)

登壇講師(予定)
・水元仁志(日本経営コンサルタント 代表)
・村井哲之(村井流通経営研究所 代表)
・桒野 貴宏(スターメンテナンスサポート 代表)
・長町 誠(デジタルシフトウェーブ プロデューサー)


スーパーマーケットや関連メーカーの経営者や管理者にとっての永遠のテーマ「労務管理」・「販管費の適正化」・「人時売上高UP方法」にズバリ!答えを出します商人伝道師・水元仁志による補足講演で、貴社にどのように落とし込むことができるかをわかりやすく解説いたします。

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by akindonet | 2019-08-24 18:00 | Comments(0)

水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
「スーパーマーケット近未来戦略」
9/12発売!
9/10 Amazonキャンペーン実施
■目次
はじめに 唯一生き残るのは変化できる者のみである
第1章 百年に一度の大変革期!アメリカの「現在」は日本の「近未来」
第2章 日本のスーパーマーケットにもビッグウェーブがそこまで来ている!
第3章 人材の「採用」「教育」が企業の10年後の存続を左右する
第4章 生鮮食品・惣菜の近未来戦略
第5章 グロサリーの近未来戦略
第6章 店長の近未来戦略
第7章 スーパーマーケットの近未来戦略はこれだ!
あとがき 正しいことを学び、正しく実践するとき
ご一読いただければ幸いです。


8/21より
小売業NO,1教育映像サイト「商人ねっと」にて公開開始!


商品化・イベント企画においてイノベーションを巻き起こし
デリカ部門の業績を驚異的にUPさせた企業から学ぶ!


「デリカ・イノベーション
~“考え方”を学べば驚異的に業績を伸ばせる!~」


取材店舗:株式会社山彦 南大通店

冒頭5分間のサンプル映像を無料公開中です!


「売上構成比7%台」から「売上構成比10%以上」にした
“スーパーウーマン”がチーフを務めるデリカ売場に密着取材を敢行!


商品開発に行き詰まっているデリカ部門必見の
「魅力ある惣菜売場・商品作り」を学べるスペシャル番組です!


「やる気と感動の祭典」に参加された企業や「商人ねっと」会員様は
絶対に!絶対に!!絶対に!!!ご視聴ください!


本編はコチラ
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章ごとに視聴できる分割版はコチラ
https://akindonet.com/videos/2505/sample


視聴は流通業専門インターネットTV「商人ねっと」
(全社員様で学べる定額法人会員制度を社員教育にご活用ください)

個人での会員登録はコチラから
(会員登録は無料!)




お待たせいたしました!!
「第22回気づきと驚きのアメリカ視察セミナー」
のご案内です

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視察先:ニューヨーク・テキサス(ダラス)・ポートランド
11月4日(月)~11日(月)開催


<視察先は商人伝道師・水元仁志&稔子ウィルソン先生完全プロデュース!>
世界最強のスーパーマーケット「ウェグマンズ」のニューヨーク初進出店の視察!
ウェグマンズを凌ぐ店になってきた「セントラルマーケット」の最新店を視察!
「ニューシーズンマーケット」本店で戦略・マーチャンダイジング等のセミナー開催!


航空会社は「JAL(日本航空)」・羽田発!
「ホテル」は「四つ星ホテル」以上!


料金:1人 520,000円+諸経費

セミナー詳細・お申し込みは以下より




今日の朝4時30分起床
Blogを書いて…
流通業専門インターネットTV「商人ねっと」の「商売繁盛虎の巻」の原稿書いて…
軽くジョギングして…
身支度して…
東京、四ツ谷へ…
今日は「スーパーマーケット実践会in東京」
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この「スーパーマーケット実践会」の参加メンバー。
以外と業績が良い。
「前年比」を越えている企業がチラホラ…

決して、悪くない。
よって、雰囲気が良い。

ちまたでは、「前年比95%切る」ぐらいの大不振の中で…
前年を軽く上回っている企業がいるくらいですから…
「正しい事を学び、正しく実践する」

ことの大切さを彼ら、彼女らから学んでいる。
もっと、頑張って欲しい!



さて、第26回目を迎える「第26回やる気と感動の祭典EX」

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エントリー〆切まで、あと9日。
「業界全体が大不振‼︎」の中こういう時ほど、
「エントリー」して発生者に選出され…
社内のモチベーションを最高潮にする。
それが、一番の“特効薬”につながる。

「ダメだ!ダメだ!」といっているぐらいなら…
「エントリー」すべきです。
いや、「エントリー」しなければならない!
そう商人伝道師は考えています。



あのヤオコーさんでさえ、7月の営業実績は…
「前年比97.2%」
「日本スーパーマーケット協会」の加盟企業さんの平均は…
「前年比95.6%」
業界全体が「負のスパイラル」に入っている

だからこういう時ほど“殻を破る”ことをしないといけない‼️
エントリーして“殻を破ろう‼︎”
「行動こそ真実‼︎」
期待しています。

「第26回やる気と感動の祭典EX」エントリー〆切りまであと9日



令和元年10月15・16日開催
「やる気と感動の祭典 EX.26」について

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【スーパービッグプレゼント】
発表者に選出されると


「中国(上海)視察セミナー」
「無料招待」(1社1名)




「エントリーなくして、やる感なし!」
みなさんの春~夏商戦の結果エントリーお待ちしております!

●エントリー募集内容●
「本気で実践して、本気で結果にこだわり、
こんなに結果を変えました!!」
「こんなことしたら、こんな結果が出ました!!」
という成長や成功の事例


発表者エントリー締切 9/1(土)

https://akindonet.com/yarukan/entry.html

発表者エントリーの詳細はコチラからダウンロードできます
社内掲示用ポスターはコチラからダウンロードできます




そして、今日は「野菜の大不振対策」は…

7月もそうだったが…
8月に入り、野菜の売り上げが悪い。
「前年比90%を切る。企業が続出」
というより、今年に入ってずーと悪いような気がする。

悪いから、みんな「もっと安く売らないといけないのでは…」と思うから…
もっと安くするが、買上げ実数が伸びない。
今年に入っての大不況の最大の原因は…
「相場安なのに、買い上げ実数が伸びない」
これに尽きる。

なぜ…。
「お客様の嗜好が変わっているのでは…」と思う。
当たり前のことを書くな‼︎って…(笑)


どの企業の青果バイヤーの話しを聞いても、こんなことを言う。
「トマトの売り上げ不振なので、トマトをもっと面をとって売ろう」
「POSのデータを見ると、きゅうりが前年比を大きく下回っているので、きゅうりの売場拡大しよう」
こればっかり…
みなさんの企業もそうなのでは…(笑)

売り上げが悪くなると…
必ず「過去との比較」をする。
決して、悪いことでは無いが…
「過去を基準」にしたら、結果は上向かない
「過去を参考」にしないと…

「なぜ、トマトの売り上げが悪いのか…」
本当に売り込んでいないのか…
それとも他に原因があるのでは…
を考える。

野菜で前年比を越えていたり、前年比に限りなく近い企業に共通項がある。



それは…
「仮説を立てて、PDCAを回している」ことだ。

「丸トマトのニーズが落ちているのではないか…
それよりも、ミニトマトを積極的に売り込もう」


「そして、赤いトマトにあきているのでは…
外食にいっても黄色いトマトがよく出てきている。
いっそのこと“カラフルミニトマト”を売り込んでみようか。」



「第26回やる気と感動の祭典エントリー締切まであと9日」




こういうように、仮設を立てて
PDCAを回すと、みごとにお客様の心をとらえる。


「菌茸類の売り上げがよい」
これは“汎用性”があるからでは…
または、” 菌活ブーム“で健康志向が高まっているから…⁉︎

そこで汎用性の高い…
「ナス」・「パプリカ」・「長いも」・「南瓜」を重点商品として、
売り込んでいる企業。
ここも業績がよい。

業績の悪い企業の共通項。
「夏イコールサラダ」の固定観念もっている。
「昨年のPOSデータを基準」にしている。
ことである。




もう一つが「売場に楽しさ」をもたせているところ
こういう企業も良い。

「枝豆ミュージアム」
いろんな産地の「枝豆」を品揃えして…
時間を決めての「味比べ試食」
「きのこのサプライズ販売」
えのき茸の「ポット販売」や生椎茸の「原木販売」。

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この企業のモデリングをして、実施している。


「ししとうミュージアム」も…
「万願寺唐辛子」
「甘長ピーマン」
「ししとう」
を集合陳列して展開。

売場が楽しい。
こういう店や企業は売り上げを落としていない。
また、ある企業までは…
「キューリの辛子漬け」
を漬物として、野菜売り場で売っていた。
これが大ヒット‼︎
全国的に「キューリ」が不振の中、キューリの売り上げがすこぶる良い。


流通業専門インターネットTV「商人ねっと」を視聴して、
こういうPOPを「ブーケレタス」につけた。

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「ブーケレタス」が大ブレイク



同じく「商人ねっと」の「商売繁盛虎の巻」の視聴をして…。
「外葉つきのブロッコリー」を農家の方と交渉して展開。

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これまた大ヒット‼︎
ものすごく売れたそうです。







「第26回やる気と感動の祭典EX」のエントリー締め切りまであと9日



その勢いで…9月からはこんなことを考えている。

「秋のキノコミュージアム」
松茸をちょっとだけ魅せ筋にしながらバルク仕入れの菌茸類を中心にミュージアム。

「白いとうもろこし」の量販
普通のとうもろこしは、もうお客様は飽きている。
「白いとうもろこし」を量販することで、利益を与えよう‼️とか…

「秋の“新物”じゃがいもミュージアム」

「私の里芋ミュージアム(10月)」

などの秋の穀物の土物「ミュージアム化」することを計画化している。



南瓜は惣菜とタイアップして…
「おいしい南瓜」の売り込み
野菜売場と惣菜売り場で…


“9月6日”は「黒の日」
だから…
「黒ニンニク」の量販
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など、「仮説」を立てて「PDCAを回す」。
これに尽きると思う

「健康志向で、野菜を多く摂ろう‼︎」とみんなされている。
なのに、「買上げ点数」がのびない。
なぜ…
なぜ…
なぜ…

新しい「提案」や「仕掛け」がないからでは…
思い切った挑戦がないからでは…
そう思う。



そこで「第26回やる気と感動の祭典EX」の青果発表者は…
発表者に選ばれてから…
「大胆な仕掛け」や…
「大胆な挑戦」…
「大胆な売場」…
ができそうな担当者(バイヤー)を選出しようと思っています。


“我こそは!!”という担当者(バイヤー)、エントリーしてください。
一言…!!
「僕、挑戦しますので!選んで下さい‼️」ってかいて…(笑)
エントリーして下さい。




「第26回やる気と感動の祭典EX」エントリー〆切り日まであと9日。




この閉塞感を打破できるのは…
「やる事と感動の祭典」と…
商人伝道師しかいないと思うので…(笑)

“我こそは‼︎”という「漢気(おとこぎ)」のある担当者(バイヤー)のエントリーを期待する。
「私に託して下さい。どんどん発表の日まで仕掛けますから」
そういう“漢”がいないかな…




そして「今日の一言」…。
「無駄になる努力はない。 」
(川上 哲治)




大好評につき第2弾!
ラッピングの技術セミナー 大阪にて開催

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9月20日(金) 大阪
対象:教育担当者・レジ部トレーナー・サービス担当・レジチェッカー

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先生は「マツコの知らない世界」にも出演された
ラッピング・コーディネーターの武田真理恵先生。
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8月28日 緊急開催!
「本物の働き方改革」セミナー

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8月28日(水)東京にて開催!
スーパーマーケット・メーカー・問屋(卸)向け
セミナー時間:10:00~17:00(受付9:30)

登壇講師(予定)
・水元仁志(日本経営コンサルタント 代表)
・村井哲之(村井流通経営研究所 代表)
・桒野 貴宏(スターメンテナンスサポート 代表)
・長町 誠(デジタルシフトウェーブ プロデューサー)


スーパーマーケットや関連メーカーの経営者や管理者にとっての永遠のテーマ「労務管理」・「販管費の適正化」・「人時売上高UP方法」にズバリ!答えを出します商人伝道師・水元仁志による補足講演で、貴社にどのように落とし込むことができるかをわかりやすく解説いたします。

セミナー詳細・お申込みはセミナーWebサイトより



by akindonet | 2019-08-23 19:08 | Comments(0)

新しさが打開策の道


水元仁志、7年ぶりの“待望”の新著
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9/12発売!
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羽田空港へ…。
今日は北陸・石川県へ


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登壇講師(予定)
・水元仁志(日本経営コンサルタント 代表)
・村井哲之(村井流通経営研究所 代表)
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スーパーマーケットや関連メーカーの経営者や管理者にとっての永遠のテーマ「労務管理」・「販管費の適正化」・「人時売上高UP方法」にズバリ!答えを出します商人伝道師・水元仁志による補足講演で、貴社にどのように落とし込むことができるかをわかりやすく解説いたします。

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そして、もう一つ
商人伝道師の7年ぶりの「新著」が発表されます。
9月10日、「Amazonキャンペーン」開催
9月12日、全国の書店で販売スタート

というスケジュールになっています。
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毎日、全国を飛び回りながら…
コツコツ書いた本です。
「380ページ」ほどの本ですが…
すごく読みやすいと思います。
「消費不況」に突入した今、なにかのヒントになる本ではないか
と自負しています。
御購入いただけたら幸いです。
よろしくお願いします。



そして、今日は「新しさが打開策の道」について…

先日、イオンさんの7月の数字が発表されました。
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イオン/7月既存店イオンリテール6.0%減などGMS3社減収 | 流通ニュース
惨憺たる結果ですよね。
日本で唯一天候の良かった北海道。
その北海道の「マックスバリュ北海道」さんだけが昨年越え。
その他のイオングループさんはメタメタ。

これは、イオンさんだけでなく、みなさんそうですよね…。
「老後の年金2000万円不足問題」
がクローズアップされてから、ちょっと消費がおかしくなっている。

8月の「お盆商戦」は9連休という大型連休でなんとかなった企業も少なくないですが…。
しかし、8月トータルとなると、7月同様厳しいものがある。
その打開策は…
その一つとして考えているのが…
「新しさ」・「楽しさ」
です。
「新しさ」は消費を活発化させる
「楽しさ」は消費を喚起させる。



そこで今度は「新しさ」や「楽しさ」はどうか…
ということを紹介しましょう。



近頃、「人手不足」で青果売場は「楽しい」売場ができなくなった。
よって売場が楽しくない。
かなり以前だけど、こんな売場も良いのでは…
と近頃思っている。

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「第10回やる気と感動の祭典」で発表した…
いちやまマートさんの売場。
近頃、こういう売り物がなくなったよね…と。

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これは青森の紅屋商事さんの柿の売場展開
こういう売場展開も、本当になくなった。



鮮魚部門では…
前回の「やる気と感動の祭典EX」で発表した…
フレスコさんの「ダンプ陳列」
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こういうダイナミックな売場も大事だよね。

また、店舗視察して、ついつい買ってしまった…
ロピアさんの「マグロのブーメランカット」
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こういう、新しい商品化に挑戦することも大事かな…と



精肉部門では…
先日の「スーパーマーケット実践会」で発表した。
「野川食肉食品センター」さんの成功事例。
鶏肉のハーフデリで「UFOチキンフォンデュ」の商品化。
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これが「大ヒット」!!
今、新大久保で人気のメニュー(商品)。
これをすぐに商品化。

また、こんな取り組みも…
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「ポークボール」
とにかくユニーク。
よって「お盆商戦」は大成功!!
「前年比2ケタアップ」
という快挙も…。
「新しさ」って大事ですよね



また「惣菜売場」では…
「やる気と感動の祭典」で発表した…
山彦さんの「鶏フェス」
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「コロッケフェス」
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「惣菜のおどろき市」
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こういうふうに、攻めていく事って大事ですよね。
消費不況の中「攻めダルマ」に徹しないと打開策は見えてこない。



日配部門でも…
「全国のお取り寄せパン」企画とか…
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「父の日」で展開した…
「どんたく」さんの”提案型”売場
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こんな売場展開しないと…
消費を活発化させることをができないような気がしている…。


「新しいことへの挑戦」や…
「楽しい売場作り」…。
こういう「原点」に再度返らないといけないのかな…
と思っている。
そうでないと…
この「消費不況」は打開できない

ですから…
10月の「やる気と感動の祭典EX」は、“元気のある売場作り”や…
「ニューへの挑戦」
をどんどん提案できるセミナーにしようと思っています。


令和元年10月15・16日開催
「やる気と感動の祭典 EX.26」について


エントリー締切まであと10日
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商人伝道師的には…
「完全に消費不況に突入した‼︎」
と見ています。

今のままでは、売上げ伸びないな…と。
「新しいこと」
「楽しいこと」

を学び…
そして、「挑戦」していかないと…
この「消費不況」は乗りきれないと…。


「日本チェーンストア協会」が発表した7月の数字が…
前年比7.1%減。
食料品が5.3%減。

「スーパーマーケットの3協会」が発表した7月の数字が
前年比4.2%減。

もっと悪いかな…と思ったが…
こんなものか…と。
でも、のきなみ「前年比95%前後」
未だかつて、こんな数字見たことない。
今こそ、「打開策」を見つけ…
「PDCAを回す」
ことをしなければならない。

その打開策の一つが…
「新しさ」・「楽しさ」ではないか…
と商人伝道師は思っている。
そこで、今はそれを話しました。



そして、「今日の一言」…
「泥の中でこそ蓮は輝く。現実の中でこそ夢は輝く」
( 為末大)







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by akindonet | 2019-08-22 18:00 | Comments(0)