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商人伝道師一日一言

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商人伝道師“水元 仁志”オフィシャルBLOG

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「コラボ店舗は未来型…??」について


“世界一キャッシュレスが進んでいる国”中国から学ぶ3泊4日の視察セミナー
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「キャッシュレス」がスーパーマーケットそのものの
運営やプロモーション・マーチャンダイジングさえも変えてしまう!

「キャッシュレス」一つで今までの“経営手法”が全く通用しない時代がやってくる。
自社の方向性を間違えないために、“日本の5年先”を見て学ぶセミナー


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冷凍デリカ・半調理品の商品化方法・オペレーション
最新のお客様ニーズにあわせた商品化・売場づくり
大量調理機器の基礎から応用
軽減税率の対策や増税対策

を徹底的に学ぶ全8回のセミナー

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鮮魚のイノベーター養成セミナー
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「競合店との差別化」の大きな武器は「新たなニーズ」!
「新たな食シーン」を知り、現場と顧客とのズレを解消!
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二度とないこのGW。皆様のエントリーお待ちしております。

エントリーの詳細は…
https://akindonet.com/grandprize/









今日は、朝4時30分起床。
Blogを書いて…
今日の講演の資料を作って…
午前中は講演。
その後、昼一番の便で帰京。
そのまま眼科医院で眼の診察。
心配かけていますが…
なんとか眼は見えています。


さて第36回売場大賞「GW・子どもの日・母の日」。
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今日は、「GW」・「子供の日」・「母の日」「スリー・イベント」の募集です。

応募いただいた中から…
最優秀大賞を選出いたします。
ぜひ、挑戦してみて下さい。

「情報は、情報を発信した者のところに集中する」
応募いただいた企業様には…
「応募いただいた企業の全企業のエントリー写真」をお送りいたします。
宜しくお願いします。

詳しくは売場大賞公式HPをご覧ください↓↓↓
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そして、今日は「コラボ店舗は未来型…??」について…。

実は、約7年ぶり?に四国・高知を訪れました。
高知県といったら「サンシャインチェーン」さんや「サニーマート」さんといった…
以前、日本の”地方スーパーマーケットの希望の星”として、取り上げられた地。


今日は、そこでみた二つの店舗の感想を書きますね…
まず、一つ目が…
「JAの生産者の売場(道の駅)+スーパーマーケット」のコラボレーション店舗。
JA高知さんとサニーマートさんがコラボレーションしてつくられた店。
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https://www.kochinews.co.jp/article/264372/


300坪ぐらいあるでしょうか…
JA高知さんの「道の駅」みたいな生産者売場
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「とさのさと」という店。
野菜・果物・鮮魚・塩干・畜産・名産品など…
ものすごい品揃え。
その場にいるだけでワクワクする。


そのワクワクした状態で隣のスーパーマーケット(サニーマートさん)で買い物されるから…
変わった商品こだわり商品が売れる。
ワンストップショッピングできるから、「とさのさと」も集客できる。
という相乗効果。

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写真:http://mc-report.seesaa.net/article/465133348.html

地方のスーパーマーケットの”新業態”として、おもしろいと思うんです。
「日本版ファーマーズマーケット」だなーと。
アメリカのスーパーマーケットのように…
これから日本のスーパーマーケットも「ファーマーズマーケット」ができると…
思っています。


「日本ではどのようにしたらよいのか…」と思っていたら…
「なるほど!こういうやり方でファーマーズマーケットできるよね」と…
ぜひとも、視察してほしい「コラボレーション店舗」でした。



そして、その「コラボレーション店舗」の近くに…
フランチャイズとしては日本初の…
「蔦屋書店」がありました。

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「書籍+地元レストラン+専門店」がコラボレーションした店舗。
「フライング タイガー コペンハーゲン」もあれば…
「カルディー」もある…
高知県の個人店の有名レストランやFF(ファーストフード)店も出店。
本の中にあるから…
全ての店格が上がる。
「すごい店づくりだなー」
と感心した。

東京よりも、地方の方がヒットするかもなーと。
「グローサラント」よりも…
この「書店+レストラン」のコラボの方がよいかもな…と。
感じた次第です。



今年、東京・日本橋に…
「誠品生活」という台湾の書店が日本に初出店する。
こんな感じです。

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「本ばなれ」
「本はEコマースで購入する」

ということで、リアル店舗が厳しい中
「経験価値の最大化」を目的として書店は支持されていると思う。


それを、地方でも成功することを立証してくれた…
「高知の蔦屋書店」
日本全国の「TSUTAYA」のフランチャイズの企業様は視察にいかれたらいかがでしょうか
すごいですよ!この「蔦屋書店」。


これからは、「強み」と「強み」をコラボレーションした店づくりが大ヒットするかもしれないと思っていたら…
四国・高知で実現したことに感激。


「自社」だけの展開だけでなく…
「コラボレーション」展開。
これからの出店戦略だと感じた。
高知に超ー久しぶりにお伺いして良かった。

そして、「今日の一言」…
「あなたは創造性を使い切ることはできない。 使えば使うほど、あなたはより創造的になる。」








by akindonet | 2019-05-15 18:00 | Comments(0)